Представление о работе сомелье порой бывают излишне оптимистичными. Лениво вращать бокал, заставляя прелестно пахнущую жидкость омывать стенки сосуда, затем грациозно помахивать ладонью, чтобы уловить тончайший аромат дорогого напитка, а после ещё и положить в кожаный портмоне внушительную пачку хрустящих купюр. Такая работа и вправду пришлась бы по душе любому смертному. Но сталкиваясь с реальностью, большинство увлечённых разочаровывается в работе мечты и терпеливо выносит наскучившие будни.
До определённого момента так было и с ним.
В один из обыденных серых будней он обслуживал интеллигентного вида старушку, которая все никак не соглашалась, что "Pinot Noir" лучше всего подойдёт к рыбе.
- Рыба не любит красное вино! - повторяла старушка, поправляя съезжающую на нос шляпку.
С этой настойчивой "леди" М. боролся уже битых полчаса. Он, наверное, мог бы предложить ей что-то другое, но ему казалось, что этот букет раскроется лучше других, и продолжал терпеливо отвечать на нападки дамы.
Над дверью винного магазина звякнул колокольчик. Очередной клиент в столь поздний час решил заглянуть сюда, чтобы приобрести пару бутылочек для продолжения вечера.
М. мельком глянул на дверь и, заметив приятного вида молодую женщину, решил все же уговорить старушку довериться его вкусу. Наконец, в очередной раз поправив шляпку, старушка сдалась под напором молодого мужчины и все-таки решила последовать его совету. Выхватив бутылку из его рук, она проворчала что-то о том, что навязчивость молодых людей сводит её с ума, и резвым для старушки шагом отправилась на кассу.
М. выдохнул после долгого спора и, готовясь приступить к работе, замер. До его тонкого нюха донёсся нежный аромат духов, который он слышал только у одного человека.
Мало ли бывает на свете духов, - подумал он и направился к девушке, которая растеряно стояла у витрины с белыми винами.
Подняв на него глаза, она смущенно сказала, что не может отыскать своего любимого напитка.
Он молча удалился и вернулся назад уже протягивая ей бутылку "Château Lamothe-Guignard"*.
- Как вы догадались, что я искала? - искренне удивившись, спросила она.
- Настоящий сомелье умеет подбирать вино и без лишних слов, - грустно ответил он, поправив золотую цепочку, свисавшую с шеи.
Колокольчик вновь звякнул над дверью, проводив её в темноту.
•••
Когда твоя работа - различать запахи, вся твоя жизнь складывается из подобных моментов.
•••
Он протягивал ей два спелых, желтобоких абрикоса. Она, удивившись, где он достал её любимые фрукты, крепко обняла его, приподнявшись на носочки. А он глупо улыбаясь, прикрывал рукой дырку на джинсах, которые зацепились за забор соседского сада.
•••
Они сидели в парке на траве, спрятавшись от посторонних глаз. Она жмурилась то ли от солнца, то ли от удовольствия, что находится в его объятиях.
- Мёд, - прошептал он.
- Что ты сказал? - её волосы взлетели вверх, когда она повернулась к нему.
- Ты пахнешь мёдом, - он сильнее прижал её к себе.
•••
Пятнадцать лет назад, в день, который стал для него самым страшным днём, когда он совершил главную ошибку, она, неумело сдерживая слёзы, прошептала ему, что больше не хочет видеть его, когда он ночью, в день своего рождения ввалился домой пьяный с полуголой подружкой, имени которой он уже не помнит.
Она убежала из его квартиры мгновенно, а он не пошёл за ней, потому что понимал: не простит.
Ту девушку он вытолкнул из квартиры. А сам остался на кухне, где стоял, дожидавшийся его торт, покрытый карамелью. "Любимый, ты самое важное, что есть в моей жизни, я никогда тебя не предам. В День твоего двадцатилетия. Твоя О.", - гласила надпись на кулоне на золотой цепочке...
•••
Когда твоя работа - различать запахи, ты всегда будешь помнить запах той, которую ты не забыл и не забудешь никогда.
* «Chateau Lamothe Guignard» - сладкое французское вино. В изысканном аромате вина из винограда Семильон, Мюскадель и Блан доминируют чистейшие тона абрикоса, меда и карамели.
