Лива Прос
Рецепт Шакшуки от Розы Львовны
19 июл 2021
( Адрессован любимым внукам и пересказанный мной. )
Возьмите три яйца, помойте нежно гладя
Под музыку великого Вивальди.
Движенье маракасов повторите
Фольклорного ансамбля из Гаити :
У свежего яйца скупы движенья
И чувствуется сила притяженья.
Разбив в тарелку, пристально смотрите,
И как написано в Талмуде на иврите,
Наличье красных пятен - это скверно,
Яйцо для иудея - некошерно!
На сковородке, напевая, грейте масло,
Лучок хрустящий кубиком прекрасно
Нарезав с перцем, жарьте, встав в дозор.
Чуть позже вводим "голый помидор".
Как царь из сказки, прыгнул он в два чана,
( без кожицы вкуснее для гурмана).
Пускай немного тушатся ладком
С зирой, кинзою, тмином с чесноком.
И ложкой сделав аккуратно углубленья,
Мы вводим яйца для дальнейшего томленья.
Как только побелеет гладь белка,
С плиты пусть снимет в " варежке" рука.
Посыпьте сверху зеленью для вкуса,
На запах прилетит к вам даже Муза!
И не забудьте посолить Шакшуку.
Считайте, что усвоили науку!
19.07.2021
Почитайте стихи автора
Наиболее популярные стихи на поэмбуке
