Показать уведомления
Поэмбук / Современники / Доминика / Нужны рецепты... можно в стихах
Издать сборник стиховИздать сборник стихов

Доминика

Нужны рецепты... можно в стихах

 
5 сен 2019Нужны рецепты... можно в стихах
Купила смартфон перед походом в пилигримку. Внуки бабушку обучили и теперь фотографирую всё подряд.Это дыни, сегодня собрала. Все уже отказываются есть, надоели.
И что из них можно приготовить, как в зиму сохранить? Я знаю рецепт цукат, но может ещё кто что интересное из дынных заготовок подскажет.
В Беларуси дыни вообще-то в открытом грунте не растут, но я выращиваю их уже много лет под укрытием. Сорт "Колхозница". Очень старый и очень урожайный.
306
Предыдущая По следам моего расс...Следующая Козёл, который не ст...
Отзывы
05.09.2019
Моя мама делает из дынь обалденное варенье! Тот кто ест - думает, что из ананасов))
Доминика05.09.2019
АНЯ САНИНА, а рецепт? Таня!!!
Аня Санина05.09.2019
Доминика , Обязательно напишу, только попозже, ок?))
05.09.2019
А мы замораживаем все фрукты и овощи по привычке северной. Всё, что нельзя переработать или съесть, идет на заморозку. Потом зимой достаешь и - вкуснятина! Можно и морсы-компоты варить из замороженных фруктов. Дыню очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками, уложить в пакеты или пластикбоксы. В морозилку.
Доминика05.09.2019
ВикторияСевер, спасибо! Пакетик сделаю, но морозильник не безразмерный, к сожалению.
05.09.2019
Мы в прошлом году тоже сажали колхозницу.Ели все сырыми.Очень вкусно! А мама когда-то варила варенье из дыни - очень душистое! Но рецепт не помню...
05.09.2019
Попробую написать рецепт ...
Доминика05.09.2019
ga-lucia, буду ждать!
05.09.2019
Передохните немного, и...Приятного аппетита! Это же ДЫНИ!!!!!
Доминика05.09.2019
Женя, их очень много ! И ещё есть недозрелые. Вот потому и хочу заготовить. Спасибо!
05.09.2019
Доминика, я бы с удовольствием поделился каким-нибудь рецептом, но у нас это чудо и под укрытием не растёт. ))
Доминика05.09.2019
Как жалко,Пол!Но спасибо!
05.09.2019
Автор Просто Икока в дневнике писала - она дыни сушит. В специальной сушке. Очень хвалила. До зимы не доживает сушёная дыня. Съедается на ура) вместо конфет. Очень вкусно и полезно, так как сохраняются все витамины. Думаю, Вашим внукам очень понравится)
Доминика05.09.2019
Кристина, спасибо! А я о сушке как-то не подумала, обязательно попробую. Сушка у меня есть. Груши, яблоки, чернослив сушу. А про дыни и не догадалась.
05.09.2019
ОЙ... СОХРАНИТЬ - ВОПРОС :)) МЫ - СЪЕДАЕМ ... ВКУСНЕНЬКО !!!
Доминика05.09.2019
Галина, слишком много.Сразу ели, сейчас отказываются.
Дёмина Галина05.09.2019
Доминика , что вырастили, конечно есть желание - с о х р а н и т ь ... Сорт - "колхозница" - сладкая, сочная ... помню с детства... Просто оставить - подгниёт, со временем... жаль. *** Нарезать кусочками, крупными. Засыпать сахарным песком. Дать постоять. Даст сахарный сок. Аккуратно слить, добавить сахар, довести до кипения. Залить сироп в дыню. На малом, малом огне, довести до кипения и дать остыть. Так - раза 3 или 4 ... И кусочки останутся целыми. Сироп прозрачен. Закрыть в банки. Вкусненько :))
Доминика05.09.2019
Галина, Спасибо! С сиропом заманчиво, торты сиропом хорошо пропитывать.
Дёмина Галина05.09.2019
Доминика , кусочки складывать в банку - аккуратно и залить сиропом... Сироп, как правило , остаётся :)) Его в баночку. Можно и в кулинарии применить!!! *** А при варке, не перемешивать... Просто взять с огня ёмкость и потрясти...
05.09.2019
На востоке славится сушеная дыня, она очень вкусная и полезная при заболеваниях ЖКТ. И семечки тоже идут в ход... Так, что сушите и кормите своих Домочадцев вкусностями!
05.09.2019
А еще дыни маринуют - как, к примеру, сливы. Рецепты есть в интернете. Очень необычно и вкусно получается.
Доминика05.09.2019
Вильям Скотт, спасибо! Рецептов в интернете полно, но я люблю проверенные хозяйками рецепты.
Ахмедова Светлана05.09.2019
Доминика , их хозяйки и выкладывают )
Доминика05.09.2019
Вильям Скотт, ой не скажите, я сомнительные часто встречаю. Например когда по рецепту пишут, что нужно дыни 1,2 кг и 20 грамм лимонки, а сахара 0,7 кг. Как -то не нравится мне и такое соотношение и такая точность. Конечно наверняка и хозяйки выкладывают, это понятно и всё таки здесь ощущение, что это свои, проверенные, они теплее, что ли. Мне так подсказали рецепт помидор, необычайно вкусные получились, как свежие на вкус. А недавно рецепт конфет получила, тоже очень понравились... моим внукам, ну и мне конечно.
Ахмедова Светлана05.09.2019
Доминика , я если честно строго по рецепту ничего не готовлю - корректирую по вкусу. Как вот в случае с дыней было ) Но если что - тогда варите варенье )
Доминика05.09.2019
Вильям Скотт, да, решила варенье варить и сушить попробую в сушилке, как груши и яблоки. Спасибо!
06.09.2019
И это пытались выращивать, но больно уж махонькие вырастают. Мои семейные очень любят дыни.
Доминика06.09.2019
Александр Герасёв, только под укрытием в наших местах, а так даже не завязываются.