Буйницкий Олег

Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка — типовой набор на природу.

Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт

и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи.

И печеный чесночок очень прикольный...

Итак, чем он, родимый, полезен ?

 

1. Укрепится иммунитет.

Высокое содержание в чесноке антиоксидантов помогает устранить свободные радикалы и токсины, повреждающие клетки организма и тем самым вызывая различные болезни.

Одно из многочисленных исследований показало, что благодаря своим лечебным свойствам

чеснок позволяет быстрее справиться с простудой.

 

2. Проявится антимикробный эффект.

На протяжении веков чеснок использовался как народное средство для борьбы с инфекционными заболеваниями. Еще в 1858 году микробиолог и основоположник иммунологии Луи Пастер отметил антибактериальное действие чеснока на многие быстрорастущие бактерии.

Аллицин, активное антибактериальное вещество в составе чеснока с сильными антисептическими качествами, не дает бактериям воспроизводиться и препятствует их дальнейшему распространению.

Один из проверенных способов уничтожить в мясных продуктах кишечную палочку — хорошенько натереть все мясо перед жаркой чесноком и оставить на какое-то время.

Бактерии в этом случае погибнут, даже если тепловая обработка будет чуть ниже 70°С.

Этот же способ можно использовать для салатов: добавление в них сырого чеснока

избавит от любых микробов на начавшем портиться шпинате или салате латук.

 

3. Улучшится микрофлора ротовой полости.

В дополнение к антибактериальным свойствам чеснок действует подобно антимикробному фармацевтическому средству ципрофлоксацину, которое, среди прочего, используется для борьбы

с инфекциями полости рта.

В ходе исследований было установлено, что экстракт чеснока эффективен против множества

простейших бактерий, включая Candida albicans, вызывающую кандидоз.

Помимо этого чеснок способствует уменьшению зубного налета,

поэтому его можно использовать вместо зубного эликсира.

Для профилактики инфекций ротовой полости рекомендуется жевать один зубчик чеснока.

 

(источник "Одна бабка сказала")