Грустный Волк

8 июл в 9:52

Захотелось чего-то новенького и остренького.

Нашел в Инете рецепт капусты по-мексикански.

(Сальвадорская маринованная капуста, Curtido)

Хотя и не царское это дело, - взялся и приготовил!

Капуста получается ароматной, хрустящей, и самое главное,

что рецепт очень быстрый и простой.

Приготовил и через два дня уже кушал.

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг,

Чеснок - 4 зубчика,

Сладкий перец - 1 шт.

Укроп - несколько веточек.

Маринад на 1 л воды,

Соль - 1.5 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Растительное масло - 3 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Лимонный сок - 2 ст. л.

Уксус 9% - 3 ст. л.

Семена кориандра - 0.5 ч. л.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец горошек - 15-20 шт.

Укроп - несколько веточек.

Рекомендую - обалденная закуска!

Остаётся только добавить слова классиков:

"Такую капусту грешно есть помимо водки! ".