Тамбовцев Андрей

Вот так постепенно, через местную кухню познаем мир!!! В Косово узнал, что такое и какой должна быть настоящая дымна вешалица, плескавица, сливовица и кувана ракия.... В Испании – паэлья, хамон с дыней, сидр… В Турции – стейки из марлина прямо с огня, медовая пахлава и лукум… В Африке – терпкий кофе по-арабски со специями, сахарный тростник, ананасы и авокадо, в Германии – пиво, сосиски, рулька и штрудель… В Америке – бургеры с мясом буйвола, мясное ассорти на гриле и в смокере… На Ямайке – лобстеры, устрицы с десятком соусов, копченый марлин и ром (хотя Ямайский ром это полный отстой по сравнению с Гайанским)!!!! Ну и много еще чего!!! Может быть это и не главная сторона путешествий, но несомненно одна из приятнейших!!!

 

Привет! У вас уже суббота пролетела… а у меня на другой стороне земли весь день впереди. Да еще какой день!!!!! Официально вливаюсь в коллектив. Баранина, раки, овощи, лепешки, пиво, виски (ну, все как надо!) заготовлено... Народ в ожидании старта.

 

Я уже совершил святой еженедельный субботний ритуал – затарился на неделю продуктами… и даже успел позавтракать. Не ко сну вашему будет сказано – пью кофе. Не к утру моему будет сказано – со сливочным ромом!!!! Местный сливочный ром это вещь!!! Практически Бейлис!!! Некоторые вкусовые нюансы есть, но в целом – он! В меру крепкий, с насыщенным сливочным вкусом и незабываемым ромовым послевкусием! В перестроечные времена я его (Бейлис) пробовал как самостоятельный напиток, но потом понял, что он лучше в коктейлях, а еще лучше в кофе! Если только ты не женщина!!! Но я-то не женщина!!! А вообще, с местным ромом «Эплтон» (независимо от его выдержки) и льдом организовать веселье легко и быстро – добавляешь эти простые и доступные здесь компоненты в любой сок или в газировку по своему вкусу и настроению, втыкаешь соломинку для питья, кусочек лайма для офигенного запаха и готово!!!! Коктейль для безбашенной вечеринки! Даже не думал, что так дешево и сердито!!! И чем больше рома добавляешь, тем дешевле и сердитее!!!

 

Фруктов и овощей полно! Продают у дорог много всего! Разных размеров, цветов, вкусов и запахов… В том числе и достаточно экзотичного. Но я еще многого из этого не пробовал и даже названия не помню. С покупкой всех этих деликатесов – проблема! В будние дни не получается – я на работу еду, продавцов еще нет, с работы еду обычно затемно, их уже нет или ассортимент распродан. Только на выходных и получается, но на выходных я машиной почти не пользуюсь!!! Тут местные апельсины неожиданно достаточно вкусные, хотя на вид не презентабельные. Они не оранжевые, а зелено-желтые!!! Не чистятся вообще! Какой-то сорт особенный! Только разрезать на дольки и выедать внутренности как прожорливый всеядный термит!!! Ну или как картошку – ножом! Они кстати так и продают – тут же срезают ножом кожуру и разрезают пополам! Но очень сладкие! Прям очень!!!