Жукова Надежда

Любовь на всю жизнь

9 авг 2022

"Любовь на всю жизнь "- именно так называется эта закуска из болгарских перцев, давно ставшая любимой в нашей семье.

Точно уже не помню, кто впервые мне показал рецепт этого прекрасного армянского блюда, которое я предлагаю попробовать приготовить вам.

Готовить быстро, легко , просто и не дорого!

Красиво и вкусно.

Итак, рецепт у меня на порцию, но тут я укажу на полпорции, пробуйте, понравится, просто удвоите:

1 кг болгарского перца ( красный или жёлтый)

200 гр масла растительного

1 стакан воды

1 ложка без верха соли крупной

1 ложка сахара чайная, без верха

1 рюмочка ( 100г) уксуса 9%

1-2 лист лаврушки

1 пучочек укропа

3-5 зубчиков чеснока

В кастрюльке довести до кипения маринад и по очереди опустить на дно перцы, порциями в один слой, держать до мягкости, выкладываю в друшлаг и опускаю в кастрюлю новую порцию.

Перцы отправляю в любую посудину ( у меня стеклянная кастрюлька) и перекладываю мелко рубленным чесноком и укропом.

В холодильник на пару часов и готово!

А назавтра, уверяю вас , ещё вкуснее!

Сделав раз, обязательно повторите ещё!

Приятного аппетита!

Р.S чуть позже , в сентябре , я надеюсь порадовать вас рецептом маринованных слив, там нужны поздние, плотные, крепкие плоды. Пусть пока зреют...

Фото тут из интернета, но очень- очень похоже на то, что получится у нас ( у вас)

Можно пополам вдоль разрезать, можно целиком подавать)

Отзывы

Нестерова Татьяна09.08.2022

Уже слюнки потекли)) Спасибо, Надюшка, за рецепт.

Жукова Надежда09.08.2022

Татьяна, спасибо! На самом деле, сделать даже быстрее, чем я тут писала.. ( с улыбкой)

Санакова Надежда09.08.2022

Не помню в пропорциях, я всегда всё делаю на глаз, но подобное блюдо я готовлю. Действительно, вкусно, Надюша!!!!

Жукова Надежда09.08.2022

Надежда, спасибо! И мы готовим, всегда есть чем гостей угостить...

Михалёв Андрей09.08.2022

Мировой закусон!

Жукова Надежда09.08.2022

Андрей, это вкусно, да!

Елена Премудрая09.08.2022

Спасибочки!!! Выглядит очень аппетитно!!!!)

Жукова Надежда09.08.2022

Елена Премудрая, ага, радует глаз!

Arabica09.08.2022

Вкуснотища, наверное ))) Спасибо!!!

Жукова Надежда09.08.2022

Arabica, доброго вечера, Наташа! Вкусно, сделай своим! Приятно удивишь, тем более, всего несколько минут на все- про всё!

Arabica09.08.2022

Надежда, из всей семьи только я болгарский перец и ем )))

Кузахмедов Марат Кустарь.09.08.2022

Очень вкусно и сытно!!!

Боднар Нелли09.08.2022

Спасибо за рецепт! Обязательно сегодня попробую!

Люча Ферруччи09.08.2022

Спасибо, в выходные попробую сделать!

Женщина-осень09.08.2022

Надюша, Вы нас балуете! Слюнки потекли! И обязательно всё хочется попробовать!

Фотина10.08.2022

Надюша! Все ваши рецепты записываю, огромное преогромное спасибо. Проверенные рецепты они самые-самые. Вы прекрасная хозяюшка, благодарю вас. С наилучшими пожеланиями и теплом!!!

Ларионов Михаил10.08.2022

Ну что, день насмарку... Возникло непреодолимое желание тяпнуть соточку и закусить этой красотой.))

Жукова Надежда10.08.2022

Михаил, утро доброе, Михаил! Как раз , день будет удачным! Обещаю!

Ларионов Михаил10.08.2022

Надежда, доброе! И вкусное!))

Проданик Татьяна30.08.2022

Молодец, вместо воды помидорки перекрученные, тоже вкусно сделать на зиму зимушку зиму !!!

Демеева Светлана25.09.2022

Обязательно попробую. Спасибо, Наденька!

Ерохина Наталья12.10.2022

Выглядит аж до слюнотечения) Спасибо за рецепт, нужно попробовать;)