Ольга Галат

Участвую в конкурсе, в котором нужно показать свою эрудицию и фантазию и в общем-то интеллект. И многие показывают. Но многие забывают, что есть ещё эмоциональный, да он, тоже интеллект. И что-то я устала. Что-то мне меня не хватает на подобное общение. И...

А давайте, замутим простой, но необыкновенный завтрак! Так чтобы все ахнули!

Когда яичница и прочие омлеты надоели за трудовую неделю, можно немного заморочиться и сделать яйца "Орсини" по рецепту от Юлии Высоцкой. У меня на подложке из половинок сосисок)), но тут фантазия не ограничена. ;)

Все очень просто. Белки отделить от желтка. Каждый желток оставить в скорлупке, так удобнее затем выкладывать их на облако из белка. Белок взбить, так чтобы он держался в посуде, если ее перевернешь. Духовку разогреть до 150-180 градусов. Я немного поджарила сосиски на плите, затем аккуратно выложила облако из белка, ложкой сделала небольшие ямки для желтков и вуаля.)

В духовку на 15-20 минут.

 

Всем белых облаков и солнечных стихов!