Буйницкий Олег
Букет с водкой, килькой и салом.
3 апр 2019
Мария Пятрович из Слуцка, работала в розничной торговле,
но ее душа при этом постоянно требовала творчества.
В итоге она ушла из найма — стала проводить юбилеи и делать съедобные букеты.
Именно второе направление деятельности привело ее к созданию творческой мастерской «Изюм».
— Я с двумя моими подругами и партнерами занимаюсь фудфлористикой —
мы делаем съедобные букеты на заказ.
Все они индивидуальны: мы узнаем пол, возраст, интересы и только тогда прорисовываем концепцию, наполнение, которое подходит конкретной личности. Поэтому одинаковых букетов не получается.
Так мы дарим людям атмосферу праздника и хорошее настроение —
на день рождения, профессиональные праздники, свадьбы и т.д.
Я всегда хотела приносить максимум положительных и незабываемых впечатлений.
Создавать людям праздник — моя стихия, это то, чем я всегда хотела заниматься.
Но для того чтобы идея проекта окончательно оформилась, потребовалось достаточно много времени.
Мы уже вовсю работали, когда однажды утром я проснулась и поняла, что проект нужно назвать «Изюм».
Я — творческий человек, но профессию выбрала вполне приземленную.
Сначала училась в Минском государственном торговом колледже,
затем в Институте управления и предпринимательства.
Всю сознательную жизнь проработала в розничной торговле.
В разных торговых сетях я занимала должности от продавца до заведующей отделом,
любила свою работу и отдавалась ей полностью.
Но в какой-то момент поняла — все, что я делаю, особо никому не надо.
Три последних года перед уходом из найма я дополнительно занималась проведением праздничных мероприятий (свадеб, корпоративов, юбилеев).
Но совмещать основную работу и работу заведующей было сложно, поэтому я решила уйти из найма
и заняться чем-то креативным.
Мне уже давно нравилась тема нестандартных подарков —
я старалась дарить близким что-то оригинальное.
А однажды в соцсети увидела букет из фруктов и влюбилась в него.
И решила сделать похожий на день рождения подруге.
Делала долго — было непросто. С нетерпением ждала обратной связи, волновалась.
Он произвел настоящий фурор!
И я поняла, что изготовление таких букетов будет приносить мне огромное удовольствие.
Первый заказ я получила в 2017 году от своих друзей — 10 фруктовых букетов на 1 сентября для учителей.
Один букет стоил $ 7. Это были деньги только за продукты и расходный материал,
за работу ничего не брала.
Затем был заказ на 25 овощных букетов на День учителя.
Я училась: собирала и разбирала букеты, потом дарила своим друзьям и близким.
Через несколько месяцев после ухода с работы оформилась ремесленником.
Поначалу было страшно: вдруг букеты не понравятся или их не поймут?
Но эмоции заказчиков показали, что я на верном пути, и дали мощный толчок к дальнейшему развитию.
Все деньги от этих первых двух заказов я потратила на закупку упаковочной бумаги.
В магазинах флористических товаров мне вообще сложно остановиться, я хочу сразу все:
ленты, коробки, украшения для букетов!
Когда это все покупаю, получаю больше удовольствия, чем выбирая себе какую-то вещь в магазине —
девочки меня поймут.
Я начала выставлять свои работы в социальных сетях, появились интерес и новые заказы.
В какой-то момент поняла, что все делать одна уже не успеваю, начала искать единомышленников.
И спустя год моим партнером стала моя одноклассница — Юлия Гасанова.
Она живет в Слуцке и сейчас в отпуске по уходу за третьим ребенком.
Я обучила ее всему, что знала сама, и в конце июля 2018 года мы запустили проект в Слуцке,
с охватом Солигорска.
В Слуцке похожих услуг нет, и спрос сразу начал набирать обороты.
В октябре нам поступил большой заказ от Слуцкого мясокомбината:
нужно было оформить огромный ящик с их мясными и колбасными изделиями для выставки в Минске.
Для нас это был очень серьезный проект,
после него появилось много заказчиков из сотрудников комбината.
А в 2018 году к нам присоединилась моя давняя подруга Виктория Драпеко.
Она по образованию переводчик, любит творчество, нестандартные подарки.
Еще в университете она окончила курсы флористики.
Последние 5 лет работала в службе кейтеринга минского национального аэропорта,
но после смены руководства решила уволиться и заняться подарками ручной работы.
Она узнала о моем проекте, и мы решили работать сообща.
Сейчас у нас есть общий банковский счет, деньги с которого идут на закупку материалов,
инвестиции в развитие. Из него же всем троим выплачивается зарплата (процент за сделанные заказы).
Большую часть работы мы делаем вдвоем с Викой, поскольку находимся в Минске.
Я делаю букеты, Виктория помогает и учится, занимается фото и ведением аккаунтов в соцсетях.
Закупки делаем вместе. В начале я сама развозила букеты.
Момент, когда звонишь в дверь и видишь искренние эмоции именинника — неповторим!
Люди начинают обнимать, целовать, воспринимают как свою!
Но сейчас букеты возит Виктория, и я ей даже завидую:)
На начальном этапе потребовалось около $ 500 долларов, взяли их из личных сбережений.
Купили упаковочные коробки, заказали визитки и наклейки.
И теперь просто постоянно обновляем
ассортимент расходных материалов (бумага, ленты, декор, ящики, боксы).
Семьи нас поддерживают, мужья дают советы и помогают чем могут.
Через несколько месяцев работы на дому решили, что нам нужно помещение.
Понимали, что необходимы около 20 квадратных метров
плюс хорошее транспортное сообщение и парковка.
Рассматривали только два района, так как живем по соседству. За пару недель нашли, что хотели.
Сейчас у нас есть мастерская, на оплату аренды уходит около $ 130 в месяц.
На мебель не тратились, она скромная, ее нам предоставили собственники помещения.
Летом планируем ее обновить, заказать деревянные стойки и полочки — будет поинтереснее.
Недавно начали работать с букетами на каркасах — это новое направление для Минска.
Каркасная основа из ткани, пластика или металла увеличивает букет почти в два раза,
и даже небольшой бюджетный выглядит эффектно.
На себестоимость применение каркаса почти не влияет — изготовление дорожает на $ 2–7.
Помню, один из первых боксов был для знакомых, которые шли на вечеринку Jack Daniels.
Попросили максимально приблизиться к теме мероприятия.
Ящик был «мужской», там были колбаски, сыры, больше всего самих бутылок Jack Daniels,
декоративная травяная упаковка.
Выглядело все эффектно, именинник остался в диком восторге.
Запомнился еще один интересный букет, «Назад в СССР»
— с пшеничной водкой, килькой, хлебом кирпичиком, салом и мясом:)
А в букете для «Деревенской хаты» были сало, чеснок, огурчики.
По словам именинника, это был самый запоминающийся подарок за всю его жизнь.
Однажды нам позвонила женщина:
«Нужен букет для мегабосса, но он совсем неэмоциональный — такой „Крепкий орешек“.
У нас постоянные стрессы на его день рождения, каждый год не знаем, что ему дарить!»
Мы думали-думали и решили сделать ему большой ореховый букет.
Но не простой, а с кучей мелких деталей.
Получился огромный букет диаметром около 65 сантиметров.
Работала над ним 5 часов.
Использовали всевозможные виды орехов, элементы из сухофруктов, сухоцветов —
чего там только не было!
В итоге получили такой отзыв:
«Я работаю в компании 5 лет и первый раз видела, как генеральный смеялся!»
(источник "БелПартизан")
Почитайте стихи автора
Наиболее популярные стихи на поэмбуке
