Леонид Демиховский

Только у нас! Гикори – американское ореховое дерево. Наиболее выдающийся представитель семейства – знаменитый, деликатесный пекан. Остальные виды плодоносят в основном мелкими, горькими от танина орешками, охотно, тем не менее, поедаемыми птицами и зверьем. Однако, как бывают вполне съедобные жёлуди, так есть и съедобные орехи гикори. Даже те, которые не пекан)) Собственно, дефицит танина может развиться у любого отдельно взятого дерева, но есть два вида, на востоке США, у представителей которых орешки всегда сладкие. Причём деревья вырастают большими, и урожаи обильны. Вот знающие и предприимчивые люди подсуетились осенью, собрали мешок, а теперь и меня угостили!

 

Предупредив, что все хорошо не бывает: орех этот голыми руками не возьмёшь. А зубами лучше и не пытаться! Это по-настоящему крепкий орешек. Если вымочить его часок, разбить или раздавить его будет легче. Но и мякоть раздавится и смешается с перегородками.

 

И все же, применив к ситуации известную пословицу, я пришёл к выводу, что на каждый хитрый орех должен существовать орехокол... правильно, с резьбой!!! У меня такой как раз завалялся. Наследственный. Из начала прошлого века, с рукояткой в виде белочки, легко разгрызающей банальный фундук! Ну-ну...))

 

Все, пошел я орехи есть!