Рёсти ( рецепт)

Андрюшкина Елена

Нам непросто сделать РЁСТИ,

Напеку, идите в гости.

~~~~~~~~~~~~~~~~

Часть 1

Лук нарежу я с заботой

И пожарю с позолотой.

Дальше, за грибами дело,

Шампиньоны чищу смело

(И не мою. Может знал?

Чтоб насыщенней вкус стал.).

Их пластинкой нарезаю,

К луку прямо отправляю,

Посолю и поперчу.

Курицы сюда хочу,

Мелким кубиком её,

Перца бы туда ещё.

Жарю на большом огне,

Чуть до корочки - вполне.

Вместе всё собрать бы нам.

Сливок взять, хотя б 100 грамм.

До готовности тушить.

Жидким не должно всё быть.

С зеленью как угадать?

Что ль петрушечки нам взять?

Вот и к тесту подошла,

Нам картошка тут нужна.

Часть 2

На крупной терке я натру

Штук несколько, но не одну.

Залью холодною водой,

Потом обсушим мы с тобой.

Можно положить яйцо,

Но всего-то лишь одно.

Добавлю перец, соль, муку,

На сковородке блин пеку.

Рёсти - драник огроменный,

Будет всем обед отменный.

А с большого - спрос большой,

Будет трудно нам с тобой:

Так его перевернуть,

Чтоб нисколько не загнуть.

На тарелку я припёк

Подвигаю через бок.

Драник снят, закончим дело.

На него начинку смело.

Вкусно?

- ОЧЕНЬ! Ладно уж, дам кусочек!

Ай да муж!))

На 4 средних картофелины:

1 головка лука

200- 250 гр куриного филе

200гр шампиньонов

100 гр сливок

2-3 ст.л.муки

соль, перец, зелень по вкусу,

при желании можно добавить в натёртый картофель 1 яйцо, тогда муки больше;

тушить курицу в сливках не более 15 мин