Варенье по -французски ( рецепт)

Андрюшкина Елена

Варенье по- французски вам предлагаю я

Зимою к чаю - прелесть, поверьте мне, друзья.

___________________

Клубнички мы помыли,

На блюдо их сложили.

Присыпем все их сахарком.

Пусть ночку подсластятся в нём.

Наутро предстоят дела:

Лимон и апельсин взяла

Разрежу пополам . Отжать,

И сока с мякотью собрать

А чем ? - рукам не по зубам.

Да будет в помощь вилка нам.

Коль косточки- отбрось смелей.

И в блюдо с ягодой всё слей.

Теперь лопаточкой, нежней,

В кастрюлю массу перелей.

На медленный огонь...И жди.

До кипятка всё доведи.

Лопаточкой по дну "ходить",

Чтоб ягоды не повредить.

Итак, три раза, сил, найди.

В последний раз- и повари.

Ну с полчаса.- Примерно так.

А блюдце с ложкой - верный знак.

КАП и больше не течет!

Капля знает свой черёд.

Банки подготовь и лей,

Закатай теперь скорей!

На 1 кг ягод: сок от пол- лимона и

сок от 1 апельсина ( можно и с мякотью)

сахар 200- 300 гр, смотря на сколько любите послаще)

воды не лить

Отзывы

Гвоздовский Павел01.07.2023

БОЛЬНО ВКУСНО ПИШЕШЬ! Попробовать дашь?

Андрюшкина Елена01.07.2023

Павел, конечно. Завтра муж дома, а вот в понедельник буду ждать к чаю, Паша)))

Гвоздовский Павел02.07.2023

Елена, Блин, не успею прилететь?

Андрюшкина Елена02.07.2023

Павел, ну вот....так всегда....боятся меня мужики)))))

Жукова Надежда01.07.2023

Вкусно так!

Андрюшкина Елена01.07.2023

Надежда, спасибо большое!

Жук Александр01.07.2023

Вкусняшки радуют нас - Цветом! От лета - чудные приветы...

Андрюшкина Елена02.07.2023

Александр, спасибо, Саш. Еще сколько вкусняшек!!!

Михалёв Андрей01.07.2023

И действительно, а то шож...

Кузахмедов Марат Кустарь.01.07.2023

Чувствую запах аппетитный!!! Здорово!!!

Андрюшкина Елена02.07.2023

КУСТАРЬ., да, ароматное и сладкое! Спасибо,друг!

Демеева Светлана02.07.2023

Большое спасибо тебе!

Андрюшкина Елена02.07.2023

Светлана, спасибо и тебе)))

Балыкин Владимир02.07.2023

Супер!

Андрюшкина Елена02.07.2023

Владимир, спасибо большое!)!)

рябов борис02.07.2023

Вкусно будет в зимний вечер!

Андрюшкина Елена02.07.2023

борис, ага, если до зимы достоит, Борь)))

Благушина Любовь02.07.2023

СПАСИБО, ЛЕНОЧКА! БЕРУ НА ЗАМЕТКУ! СЧАСТЛИВОГО ЛЕТА!!!

Андрюшкина Елена02.07.2023

Любовь, спасибо, дорогая, мне приятно)))

Минкевич Маргарита02.07.2023

Спасибо, Леночка, за рецепт! Я так же варю клубничное варенье только без лимона и апельсина, клубника сама по себе хороша. Кому как нравится, конечно... Хорошего урожая! С летним теплом и добрыми пожеланиями!

Андрюшкина Елена02.07.2023

Маргарита, спасибо, Риточка! Да, конечно, кому что нравится. Я вообще теперь мало его варю, в основном делаю " толченку" , в маленькие контейнеры и замораживаю. А зимой с блинчиками - ммм, как вкусно)))

Минкевич Маргарита02.07.2023

Елена, Да, это правильно! И витамины сохраняются. Я тоже стараюсь больше замораживать ягоды.

NIKA02.07.2023

ЛЕНОЧКА , Я ТАК ЖЕ ВАРЮ ВАРЕНЬЕ ! ТОЛЬКО БЕЗ ЦИТРУСА !А ВООБЩЕ -ТО ЛУЧШЕ ЗАМОРОЗИТЬ ! С ТЕПЛОМ ОТ СЕРДЦА ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !

Андрюшкина Елена02.07.2023

NIKA, спасибо, Нинуля). Да у нас и мало клубники. Ходим в посадку за земляникой))

Arabica02.07.2023

Раззадорила на ночь глядя )

Андрюшкина Елена03.07.2023

Arabica, ха, а зачем тебе на ночь моё варенье?! Ночи и так, Натаха,сейчас ароматные и сладкие)))))

Arabica03.07.2023

А вприкуску с вареньем ещё слаще ))) С полнолунием тебя! )