Комиксы дачной жизни. Свёкла - кладезь витаминов!

Вчера убрали свёклу!

Ценность свеклы обусловлены двумя факторами:

Во-первых, это растение является уникальным хранилищем витаминов и микроэлементов, которые редко встречаются в подобном сочетании.

Во-вторых, вещества, содержащиеся в овоще, даже после термической обработки не разрушаются.

Особо богат корнеплод на такие элементы (в 100 гр.):

Витамин B1 — 0,02 мг;

Витамин B2 — 0,04 мг;

Витамин B3 — 0,12 мг;

Витамин B6 — 0,07 мг;

Витамин B9 — 13 мкг;

Витамин C — 10 мг;

Витамин PP — 0,4 мг;

Витамин К — 0,2 мкг;

Биотин — 0,2 мкг;

Бета-каротин — 6-10 мкг;

Метилметионинсульфоний — 14,6 мг;

Бетаин — 128,7 мг;

Калий — 288,0 мг;

Кальций — 37,0-163,0 мг;

Кремний — 79,0 мг;

Магний — 22,0 мг;

Натрий — 46,0-92,0 мг;

Сера — 7,0 мг;

Фосфор — 43,0 мг;

 

Свёкла лечит малокровие, гипертонию, простату...