Рецепт постного блюда

Картофельная запеканка

Маринованны грибы выложи в дуршлаг.

Обтекли? Нарежьте их- вот и первый шаг.

В мясорубке не кроши-

Мой совет вам от души.

Измельчаем репку- лук.

Лишь имея пару рук,

С этим делом сладишь ты,

Хоть запомни, хоть пиши.

И на мелкой терке вновь

Натираем мы морковь.

Лук, морковку и грибы

Ты обжарь без суеты.

Ап, начинка вся готова.

Что такое? Где ж основа?

Всё опять сначала мне-

Уж картофель на плите.

Прям  в мундире-кожуре.

Доверяете вы мне?

Воду слили, остудили,

Только б не переборщили-

Знает каждая секрет:

КлЕйкости в холодной нет.

Удиви скорее нас-

Сделай пласт прямо сейчас.

Пласт уложен, и начинка-

Это только серединка.

Снова пласт, совсем не сложно.

Постным маслом смазать можно.

Лишь одну деталь забыла:

Я основу присолила.

Всё готово, прямо в печь.

Полчаса её стереть.

Ах, какой же аромат!

Каждый здесь кусочку рад.

Что до соуса? Изволь:

Паста лишь, вода и соль.

И мука, чтоб жижу взять,

Будет СОус ваш на пять!