Борщ по-царски
Профитроли, птифуры, сациви
Чевапчичи, спагетти и песто...
Это всё, безусловно, красиво,
Но мы борщ приготовим все вместе.
На два литра воды (пять-шесть порций)
Полкило, или больше, свининки,
На кости, можно в частности, бёрце,
Лично я выбираю грудинку,
До готовности варим в кастрюле,
Собирая с поверхности пену,
Чистим овощи, моем, шинкуем
(Всё на глаз, не тянитесь к безмену).
Свёклу (среднюю) режем соломкой,
Тушим вместе с поджаренным луком
И стаканом томатного сока
(Свежевыжатый сок будет лучше!)
Пять картофелин (это грамм триста)
Нарезаем на кубики, варим,
Нашинкуем капусты полмиски
(С полкило) и в кастрюлю бросаем.
Не забудем про перец болгарский,
Соль, укропчик, чеснок и лаврушку -
Борщ получится истинно царский,
Тех, кто ест, не оттянешь за уши!
А на десерт предложу вам шарлотку!
Звезды
Отзывы
ga-lucia14.05.2018
Вкусненько ....
Дактиль Птеро14.05.2018
Спасибо. Так и готовим...
Маргарита14.05.2018
А лучок пережарить на сале,
Получить чтоб румяные шкварки,
А сметану - купить на базаре...
Не забыв про пол-литра в запарке!
Дактиль Птеро14.05.2018
Целиком и полностью солидарен! Спасибо!
Сащенко Тамара14.05.2018
Привет соавтору! Ловите ЗВЁЗДОЧКУ!
Фадей Максимов14.05.2018
))) У меня тоже есть где-то заваляшка про борщ, но рецепт другой)
Дактиль Птеро14.05.2018
Борщ - продукт сугубо интимный, у каждого - свой! Спасибо!
Швейбиш Михаил Алексеевич14.05.2018
А мы ещё морковку со свёклой вместе панируем)))))))))))
Дактиль Птеро14.05.2018
Не, на морковку в борще у нас табу. А галушки (клёцки) - саме то!
Спасибо!
Люси Камли14.05.2018
Если салом с чесноком
Затолочь и с пампушками...
Украинский будет борщ.
Вы такого не едали!!!
Я в восторге! Нету слов!
Твой рецепт ... и борщ готов!
Звездочку лови мою.
От души ее дарю!
Дактиль Птеро14.05.2018
Спасибо за пампушки с чесноком и звёздочку!
Элис14.05.2018
А где же домашняя сметанка? Без нее борщ - не борщ!
Дактиль Птеро14.05.2018
Согласен! Но если честно, бабушка считала её в борще лишней, забивающей истинный вкус. А заправляла старым толчёным салом с чесноком. Вкус детства!..
Спасибо!.
Элис14.05.2018
у каждой бабушки свой рецепт божественно вкусного борща))
Дактиль Птеро14.05.2018
Это точно!
Дёмина Галина14.05.2018
Очень хорошо !
И вкусно !
Дактиль Птеро14.05.2018
Спасибо!
