VESTA

Не знаю, существует ли на свете День повара. Но знаю, что есть на свете повара, безвестные, безымянные, давно забытые историей и людьми, но такие, которых мы, лично мы, будем, помнить всю жизнь.

В сентябре 1966 года я пошла в первый класс. Школ в небольшом посёлке Спорное Магаданской области было две: начальная с первого по четвёртый класс и общеобразовательная с 5-го по 10-й.

Начальная школа была совсем мала: четыре класса, маленькая столовая, санузел, библиотека и администрация. На физкультуру нас водили в большую школу. В любой мороз.

Я хочу рассказать про столовую. Работали там две женщины, нам, малышам, они казались столетними бабушками.

На большой перемене мы ходили кушать в эту столовую. Завтрак стоил 20 копеек, из них: большая котлета -14 копеек, пирожок – 5 копеек, 1 копейка хлеб и бесплатно чай с сахаром.

Как это всё было вкусно! Две наши поварихи, несомненно, обладали шедевральным кулинарным талантом. Эти вкуснющие поджаристые котлеты и пирожки с брусничным вареньем я не забуду никогда.

Готовили наши «бабушки» как для своих домашних. Мы, дети, обожали эти 20-минутные перерывы с посещением столовой. Только сейчас я понимаю, как любили детей эти женщины. Какой радостью были для них перепачканные брусничным вареньем детские мордашки. Да, и варенье для пирожков они варили сами. Больше полвека прошло. Кланяюсь этим женщинам. Наверное, их уже нет.

Мы уже давно выросли. Сами бабушки-дедушки. И, возможно, частичка их души, светлой и любящей, осталась и в нас.

Не знаю, есть ли в календаре день повара. Или кулинара…