Ольга Галат

а моя мать бесстыдно познакомила меня с кофе прямо дома) но если вспоминать кофе из детства, то слаще всего был утренний кофе в Риге, когда мы с мамой сначала шли на конечную трамваев, благо, что она фактически за углом была, потом садились на трамвайчик и ехали в сторону центра (Межапарка), там через пару остановок была маленькая пекарня, в которой с утра продавались горячие багеты. покупали пару багетов и ехали обратно, пить кофе со сливками и свежим багетом. эх, в школе я потом об этих каникулах никому не рассказывала, всё равно никто не понял бы) но кофе со сливками и горячим хлебом с утра и сейчас люблю) пью вот, только с молоком)

В моём детстве родители уж не знаю какими путями доставали зерновой кофе, сами его долго, прям часами обжаривали. Мололи на кофемолке, которая по сей день жива, и варили в кофейнике. Мне доставался "вторичок" (гущу от сваренного кофе повторно заваривали, а может, просто заливали кипятком, не знаю) и только по выходным. Сегодня самый вкусный кофе - дома ) А в приличном кафе могут порой подать чуть теплую (по моим понятиями) бурду.

про кофе у меня есть дивная история, но её показывать надо, на словах не передать ) мне че-то парадоксально повеяло от всего этого ностальгическим томатным соком в кафетериях и гастрономах. мухинский стакан, серая каменная во всех смыслах соль в солонке, которую надо выковыривать черенком алюминиевой вилки, им же и размешать. напиток богов. к нему — пироженка безе отлично подходит )

Запах кофе - тоже из самых любимейших) Захожу в маленький бутик, где всегда его покупаю на развес - и сразу окунаюсь в невероятный, густой аромат. Так насыщенно пахнет из-за того, что сразу можно смолоть купленные зёрна в большой ручной мельнице (никаких электрокофемолок, что вы!). И можно там же заказать чашечку кофе ещё незнакомого сорта - на пробу (постоянным клиентам - бесплатно :)). Дома тоже потом будет восхитительно пахнуть, но всё равно не так... не так :)

С запахом кофе я познакомился очень поздно, будучи женатый второй раз, лет в 30. Несмотря на то, что супруга уже более 40 лет употребляет по утрам кофе, я чувствую аромат её кофе иногда использую её "вторячок" обязательно с молоком или сгущёнкой. Мне запомнилось как впервые я познакомился с томатным соком. Мне было наверное лет 7. Мы зашли в гастроном и первое что встречалось при входе это соки. Томатный сок стоил 10коп стакан. Почему я выбрал из трёх его, Яне помню. Сделав первы глоток, я недоуменно посмотрел на мать и спросил почему не солёный? Она показала на пол литровую банку с ложечкой. )

Вспомнилась аутентичная питерская пышечная, где мы сидели с Викой Беркович и Мариной Южаковой...

Я провел откровенно нищее детство, а расцвет зрелости пришелся на 90-е.. но это были мои лучшие годы, и никакие посторонние безнадёги не в силах что-либо изменить.. спасибо, автор.

Давно у меня висит во вкладке эта запись, сегодня что-то решила закрыть, но сперва перечитала, чуть рихтанула и вот что получается: Хочется мирного, тихого, забытого, теплого, как запах горячего хлеба. Или вот, кофе в советском кафетерии, если его пробуешь первый раз) в жизни… Это было когда началась перестройка или может чуть раньше — в детстве трудно определить границу эпох — тогда стали пропадать продукты. Ничего особенного в том магазинчике может и не было, только находился он в самом центре города, на самой центральной улице Ленина. В магазине было два прилавка, один принадлежал кафетерию. Заходишь, и вот напротив входа: прямо –– кафетерий, а чуть левее продукты. Перед прилавками было просторно, как-то в те времена не скупились на пустоту в магазинах, у кафетерия стояли темные круглые столики без стульев. И я вытягивала шею чтобы достать до них подбородком. Тетя Маруся сидела высоко в такой будочке с ограждением из оргстекла, за кассой. Обычно она звонила нам, даже на работу родителям, а в выходные мы ехали "в город", в этот магазинчик за "деликатесами". В те времена на наших окраинах "деликатесы" из магазинов повывелись первыми и как-то окончательно. Сколько помню, в магазине всегда было пусто — только мы и тётя. Маме хотелось поболтать, а мне вдруг разрешался запретный детям кофе, но с молоком. Впервые я даже пыталась отказаться и морщила нос, предчувствуя молочную детсадовскую пенку, но кофе всегда оказывался без пенки, горячий необыкновенный напиток...   Наверное, он был жутким — больше пах молоком и хлебом и совсем немного кофе, а может так пахли столики, теперь не разобрать... ______ И сразу становится видно, что тут не хватает концовки, чтобы поэзия состоялась в полной мере. Какого-то обобщения, сведения смыслов, чтобы читателя пробрало по-настоящему, а не потому, что у него в опыте были советские 80-е. :) вдруг ты допилишь?