* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *
НЕ ВЕРЮ
26 окт 2023

Не верю! Не Верю! — Нет. Это не по-Станиславскому. Скорее, по-Идиотскому: "Не верю, Парфён, не верю!" Особенно, когда тебя принимают за идиота. Ну, было бы это единожды. Так аж дважды за неделю. Совсем недавно.
О чем я? А, собственно, вот о чем:
Один раз это произошло в парижском кафе уже поздно вечером, ближе к 11.
Заказываю себе бокал шампанского. Официант (арабского происхождения) меня спрашивает: "Вам розЭ или брют?" — как будто розЭ не может быть брютом. Оно даже может быть сек-сек. Я ему отвечаю, что мне все равно. Но так и быть, пусть будет розЭЭЭ. Приносит бокал с розовым наполнением и уходит. Я нюхаю. Что-то пошло не так. Пригубляю — что-то не то. Я сообщаю своему собеседнику, что это все, что угодно, но не шампанское. Мой собеседник меня уверяет, что почти каждый день ходит в это кафе — все всегда так, как надо — стало быть, это шампанское с очень мелкими и почти незаметными пузырями. "Сколько рыбачил, такого не бачил!" Я остаюсь на своем — есть хорошее слово «непреклонный». Снова пробую. Нет, нет и нет! Даже пригублять больше не буду.
Как только промелькнул официант — не мой, а любой (они уже сматывали удочки), я прошу, чтобы мне сообщили название шампанского, которое мне подали.
Проходит относительно много времени. Никто мне так ничего и не сообщил. Я уже предлагаю свой бокал продегустировать своему собеседнику. Собеседник подтверждает, что это шампанское, хотя собеседник — далеко не эксперт. Снова обращаюсь к официанту и уже прошу принести мне бутылку моего "шампанского". Снова проходит какое-то время. За это время я рассказываю на французском своему собеседнику мною же случайно, но так удачно придуманную фразу, что "J'ai herité une cave, mais j'ai trouvé un superbe palais!" Это красивая игра слов. Дословно: Унаследован был погребок, а узнаю, что у меня прекрасное шато/нёбо. Так как palais и palais - омонимы. Короче, что у меня отличное нёбо, которое, оказывается, прекрасно распознает, что есть что. Я уже жду официанта не с названием, а с бутылкой. Не верю!
В конце концов приходит мой официант с бутылкой розЭ, но не шампанского, а просто вина. Я ему говорю, что он сам предложил выбрать между шампанскими, а не просто винами. Он начал извиняться и что-то мутить, типа "все совершают ошибки" и тд. Я ему отвечаю, что смысл не уличить, но и за идиота себя держать не позволю. Говорю ему принести бокал шампанского розЭ и дело с концом. Принес бутылку, распечатал при мне и налил мое розЭ. Уже первый час ночи. Ну вот! Другое дело! Совершенно другое дело! Хоть и первый час ночи.
Второй случай случается ровно неделю спустя на пляже гостиницы Majestic в Каннах.
Сижу себе сижу, принимаю солнечные ванны, плаваю. Ближе к вечеру заказываю между делом вино по предварительному детальному описанию официантки. Приносят мне и моей собеседнице.
Каждому свое: у нее — обобщённо сказать — фруктовое, у меня — кислое. Счет приносят сразу. Вино точь в точь, как по описанию. Хорошо пьется.
Через какое-то время заказываем повтор. Того же! За это время официанты успели смениться. Но так как в счете указаны названия вин, то проблем повторить то же самое нет. Приносят. Моя собеседница довольна. А я нет. Не верю! Мне не по вкусу. А именно — совсем не то! Сообщаю об этом своей собеседнице. Она подозрительно реагирует на мое недовольство. Я предлагаю ей попробовать. Она пробует и ничего сомнительного для нее нет — после сыра или закусок, к которым мы уже приложились, возможно изменение вкуса. Я снова стою на своем, так как пить измененное на фруктовое вино не могу. По ходу рассказываю ей свою недавнюю историю в Париже и указываю, что у меня, как все больше и больше подтверждается, дискриминативное нёбо. Видно, что она остается с недоверием (по отношению к моим органам чувств). Подзываю официанта, заявляю ему, что это не то вино. Он смотрит в счет и заверяет, что он мне принес именно то вино, которое указано в счете. На это я ему описываю свое первое вино, потом пробую второе вино, прошу свою собеседницу сделать то же самое, а потом и официанта попробовать мое второе вино и сказать, соответствует ли оно описанию первого.
Он честно сообщает, что нет, но что такого быть не может.
"Значит может!" — настаиваю я! На что он предлагает принести новую бутылку, открыть ее в моем присутствии и попробовать всем вместе. Я ему отвечаю, что это хорошая идея, и он быстро приходит с новой бутылкой "того же вина". Распечатывает, наливает. Я нюхаю. Пробую. Не то! Прошу всех сделать то же самое. Все с фактом уже невольно соглашаются. Но как же так?! В счете указано именно это вино. А так: я продолжаю настаивать и говорю, что в счете указано не то вино, чтобы официант пошел и нашел мое вино в баре по описанию, а не по названию. Он приносит бокал вина. Без бутылки. Я пробую — et voila! — это именно то, что у меня было в первом бокале. Все пробуют и тоже соглашаются. "Браво! Браво! Браво!" — кричат мне со всех сторон.
Официант оказался сговорчивым и честным. Он никак не принял ситуацию на свой счет, но зато принял все последующие бокалы на свой счет! И все остались довольны и в хорошем настроении продолжили вечер, хотя вечер и затянулся, а на следующий день были важные дела.
Официант еще и добавил, что первое вино было много дороже указанного в счете, и что на самом деле они часто практикуют подмену вин, а все делают вид, что разбираются в винах и никак не реагируют. Что это впервые в их практике, что кто-то оспорил вино. Но и мне бы никогда не пришло на ум оспаривать вино, если бы не было 100 процентной уверенности!
Вывод: всегда, всегда и всегда требуйте, чтобы даже (особенно даже) бокал вина всегда наливали при вас из бутылки, тут же нюхайте и пробуйте его на вкус, и, если это то, что вам надо, только тогда отпускайте официанта. И никак иначе. Иначе будет иначе.
А все это я пишу, дегустируя вино за 80 евро 2013 года Сент Эмильон Гран Крю и вино за 15 евро 2017 года Медок. Оба хорошие вина. Но цены разные. Дегустирую оба вина сами по себе и в сопровождении утиной грудки с грибами и козьего сыра. Как ни странно, они очень близки по вкусу. Вина, а не грудка с сыром)))
Если классификацию вин Медока 1855 года часто критикуют за костность и нежелание что-то менять, то Гран Крю Сент-Эмильона — другая крайность, в силу чего невелика их ценность для потребителя, читающего этикетки. Другими словами: хороший медок без прикрас даст жару расфуфыренному, но средненькому Сент Эмильону.
В конце концов смешиваю оба вина. Это кощунство. Но мне можно. Я себе разрешаю. И именно так — самое то!
На этом фото справа торчит кончик хвоста моего уже семимесячного Васеньки. Моей драгоценной Машеньки уже семь месяцев нет…
Скоро Деды.
Отзывы
В. Смайликов27.10.2023
Вау-ваушки!...
Какие люди!...Какая жизнь!...
А мы тута пойло всякое хлебаем на завалинках и ещё причмокиваем от удовольствия... )
А перед непочатым Beausejour пузырёк с джином уже того... или это для колориту?...
Кстати, здорово смотрятся капельки воды на листьях букета...
А Вы родом с Беларуси или с Украины?
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
lovepoetic, Деды — это для колориту! Просто и понятно. День памяти предков. Родом с Урала — наследство от Чингис Хана! ))) Между другим прочим — из триединой России. А так — мы все родом из СССР.
А пузырёк — с водкой! Тоже для колориту!
В. Смайликов27.10.2023
2016,
Из глубины уральских руд,
храня наследство Чингисхана,
в Европу пышную к утру
сканаю на каноэ в Канны... )
Какими судьбами в Каннах оказались, если не секрет?...
Весьма любопытно, особенно учитывая Ваш ник...
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
lovepoetic, Канны — это русская дача, если пока не де-юре, но априори де-факто. А Вы, Поэтик, разве не в курсе? Сели на ковёр-самолёт — и оказались))) Тем более, без лишних слов учитывая мой ник!
В прошлом году в Ницце вовсю крутили Лебединое Озеро. В этом — Щелкунчика буду крутить.
В. Смайликов27.10.2023
2016,
на ковре-самолёте... из жёлтых листьев
я на дачку в Канны залечу
выпью Бужеле Гран Крю канистру
и домой на хауз в рОдный чум... )
Канны лично мне противопоказаны по финансовым показаниям, у меня дача в Широкой балке... райское, скажу я Вам, местечко...)
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
lovepoetic, так в своей родной под боком Широкой балке — ещё лучше! Своя рубашка всегда ближе к телу. Но и знать, где что и как происходит, тоже надо для общего кругозора и для того, чтобы знать, что оно тебе и не надо. В Каннах кроме пляжа делать нечего — скукота скукотная. Пляж — один из лучших, если не самый лучший, на всем Лазурном. Я, если останавливаюсь в Каннах, там целыми днями не сижу, а езжу в другие места, например, в горы вверх от Ниццы, где совсем недавно снова прошёлся очередной разрушительный ураган. Маленькая горная речушка Везуви — совсем струйка на первый взгляд — выходит из берегов и имеет мощнейшую разрушительную силу. Даже параллельный ей более помпезный Вар не такой коварный, как эта хрустальная горная красавица. Это случилось как раз после моего отъезда. Так бы было из разряда «Прохуяло Вихором», что в переводе с сербского означает «Унесённые Ветром»))) А к вечеру, например, спускаюсь с гор на пляж — с корабля на бал! Но не буду же я тратить все своё время только на пляж с бокалом вина. Все только с пользой!
Интересно же везде полазать, знать, что где и как происходит на самом деле, как и чем живут (простые) люди, а не просто какая-то турпоездка. Это касается всех стран. Чтобы потом делать соответствующие выводы.
О благосостоянии человека, кстати, судят не по тому, на что он деньги тратит, а на что он их (уже) не тратит.)))
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
lovepoetic, сделаю отдельный пост Hôtel de Paris в Монако. Расскажу (в том числе и со слов отельского официанта), что там происходит. )))
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
Есть комедийный фильм Il Était Une Fois a Monaco 2020 года, но на русском я его не нахожу. Снимался как раз в Hôtel de Paris.
Предлагаю к просмотру. Такая своеобразная «Защита Лужина». Уже приводилось писать про него. И еще один: Мое прекрасное лето с Софи, 2019. Канны для меня - это что-то такое: очень много аспирантов и много арабов.
https://ru.frwiki.wiki/wiki/Il_était_une_fois_à_Monaco
В. Смайликов27.10.2023
2016,
Давайте-давайте, это очень интересно - прям как "Клуб кинопутешествий" вместе с "Международной панорамой"... )
Верис Дана27.10.2023
Шампанское... пффф...
Вот шотландский односолодовый - весч, дааа :)
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
Дана, одно другому не мешает!)
Сорокин Владимир27.10.2023
Такая же байда произошла. Купил недавно в кулинарии пирожки с печёнкой - принёс домой, а они с ливером. В следующий раз буду надкусывать прямо в кулинарии.
* БеZ (ЛишниX) СлоV 2016 *27.10.2023
Владимир, Да, доверяй, но проверяй!)))
Почитайте стихи автора
Наиболее популярные стихи на поэмбуке

