РЕЦЕПТ. ЗАВАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ.

С супом съесть лепешку...вкусно! Ну а мой рецепт хорош,

тем , что зелени в ней густо. Зелень - польза! Ешь - сколь хошь!

 

Взять хочу стакана два ,я муки любой пшеничной.

Соль по вкусу сыпь туда. Сколько надо тебе лично.

 

А теперь за кипяток(нам один стаканчик нужен)

Масло* впрок (все в кипяток), три столовых ложки лучше.

 

В кипяток муку всыпаем, осторожно! Горячо!

В тесто мучку подсыпаем, все мешаем хорошо.

 

Отдохнуть положим тесто и начинку накрошИм.

Сырок "Дружба" взять чудесно, с брынзой все соединим.

Брынзы - грамм возьмем так сто,вилкой разотрем с сырком легко.

 

Зелень лучше по пучку: лук, укроп,петрушка,щавель

и свекольную ботву мелко рубим. С сыром спарим.

 

Замешаем вместе все. Соль не класть, ведь брынза с солью!

Все готово. Тесто вновь надо взять, набравшись воли.

 

Делим тесто на шестнадцать ровных маленьких кусков.

Все их тонко раскатаем. Сколько вышло лоскутов.

 

На лоскут - лепешку смело надо зелень положить.

А другой лепешкой (с делом) все закрыть и залепить.

 

Скалку взять, мукой посыпав, раскатать лепешку вновь.

В сковородку масло вылив, спойте песню про любовь.

 

Масло постное вливаем восемь ложечек больших**,

и четыре растопляем сливочного - маленьких***.

 

А теперь лепешки жарим. С двух сторон. Ох, хорошо!

Вкуснотищей угощаем. Все кричат: " Давай еще!"

 

 

* - масло растительное.

** - ложка столовая.

***- ложка чайная.

 

 

Клара М. 16.07. 2016

Свидетельство о публикации №116071607119