Тыквенный суп ( рецепт)
друзья мои,предлагаю вам в Великий пост вкусное скоромное блюдо( тогда без сметаны) и приятного аппетита!
Сегодня будет суп- пюре,
Тут поставлю я тире.
Тыква- главный компонент,
Сделаю на ней акцент.
Режу кубиком её,
Будет супчик- ё-моё!
Не обжарив, не кладут, -
Ну хотя бы пять минут.
Суп такой в кафе я ела,
И сама взялась за дело.
Лук, морковку пассирую,
Отправляю всё в кастрюлю.
Зубчика два чеснока
Положить уже пора:
Раздави его сильней.
И к обжарке с ним успей.
Про имбирь забыла, что же-
Мы сейчас его положим.
Минут 40 варишь ты
Перед тем, как снять с плиты,
Орех мускатный добавляем,
Всё готово, выключаем.
Зелень достаём любую,
Скорость в блендере- шальную.
Вот готов наш суп-пюре,
Так зачем опять тире?-
В суп сметану мы кладём,
С семенами подаём.
Лучше - тыквенных возьми,
Так полезны для семьи!
*** на 1л воды: 500гр очищенной тыквы
1 средняя луковица
1 небольшая морква
2 зубчика чеснока , имбирь,
щепотка мускатного ореха,
небольшой пучок зелени
Отзывы
Arabica23.03.2024
Иду к тебе!
Андрюшкина Елена23.03.2024
Arabica, раньше надо было, пока постилась первую неделю(
Arabica23.03.2024
Ничего не знаю, я тарелку уже приготовила!
Андрюшкина Елена23.03.2024
Arabica, на ночь есть вредно)))
Кстати, вот если он получается жидкий-не вкусно, должен быть как густая сметана, сын говорит, не хуже, чем его подают в ресторане. Наверное, в этом только доля правды, но приятно же, ё-моё)))
Коев23.03.2024
Рекомендую добавить пару горстей гороха, вернее, сначала проварить его. А потом прочее. И несколько мелких и не очень мелких картофелин целыми. Морковь резать колёсиками. И ещё пару ложек ржаной муки. Бульон будет и вкуснее, и полезнее ржаного хлеба со всеми его витаминами и микроэлементами. Уже в тарелку добавьте растительного масла ложку. Выглядит очень красиво.
Андрюшкина Елена23.03.2024
Коев, юморист Вы, Женя...)
Коев23.03.2024
Елена, я ещё и повар-испытатель!
Андрюшкина Елена23.03.2024
Коев, повар-любитель - знаю, повар-профи - знаю, а повар-испытатель - не знаю((((
Коев23.03.2024
Елена, любитель делает по известному имеющемуся рецепту, а испытатель делает рецепт сам. Он как художник, думает, какой краской ещё тут провести, чтобы картина заиграла, ожила, так и повар-испытатель соображает, что ещё бы в этот суп добавить, чтобы было вкуснее и красивее. Ну сам и ест потом. Кто же это варево ещё согласится есть, кроме самого испытателя.
Андрюшкина Елена24.03.2024
Коев, ну-ну...хоть съедобно бывает, Жень?))
Коев24.03.2024
Елена, даже полезно. Зачем, например, делают различные обжарки на масле? Это же канцерогены, если верить медицине. Я всё готовлю в воде или на пару. А когда сготовлю, тогда уж и добавляю растительное масло.
Например, на сковороду налить воды 0,5 см, как закипит, расколоть туда 4 яица. Соль по вкусу. По готовности, яичницу в тарелку (без воды). И потом уже полить растительным маслом.
Так же можно жарить картошку. На воде. Масло потом на картошку в тарелку.
Попробуйте разок. Очень понравится. Это я как повар-испытатель говорю.
Андрюшкина Елена24.03.2024
Коев, всё, ждите в гости!)))
Elena79523.03.2024
Описано со вкусом и знанием дела! Но я люблю только тыквенную кашу с молоком, да чтоб тыковка природно сладкая была! Без сахара варю, добавляю лишь ванильки для аромата и соли для баланса. И не пшено, ни рис, а с манкой!
Андрюшкина Елена23.03.2024
Elena795, на вкус и цвет товарища нет, Леночек! Нуууу, манка же не полезна...муж делает кашу тыкву с пшеном ))) дети выросли, то я столько лет одна рулила на кухне, теперь и он иногда готовит¡¡¡
Elena79523.03.2024
Елена, да, и моя бабушка с пшеном делала, а я с чем ни попробую - не нравится и всё! А с манкой ем с удовольствием. И ведь знаю, что тыква полезна очень! Дети у меня сырую в смузи кладут, в салат трут, даже кот сырую ест с удовольствием! Да, все по-разному! Спасибо за вкусные стихи!
Андрюшкина Елена23.03.2024
Elena795, и тебе спасибо)) я тогда их целую кучу наснимала, вот сын понемногу из Инстаграмм помогает вытаскивать...и сюда)) вас кормить))
Сивцева Вера23.03.2024
Часто такой готовила, но с копчёными косточками. На посту
Андрюшкина Елена23.03.2024
Вера, так в пост этот хорош и без копченостей))
рябов борис24.03.2024
вкуснота!
Андрюшкина Елена24.03.2024
борис, спасибо, дружище)))
Легкодимова Татьяна24.03.2024
Елена! Здорово! Люблю тыкву в любом виде. Выращиваю на своем участке.
Спасибо за рецепт!
Андрюшкина Елена24.03.2024
Татьяна, спасибо, Таня! Мы тоже выращиваем сами, только она почему-то не вырастает больше размера помелы((((
Елесин Александр24.03.2024
Елена,спасибо за данное стихотворение. Всех благ в личной жизни и творчестве.
Андрюшкина Елена24.03.2024
Александр, и Вам спасибо, Саша!
Липатов Елисей24.03.2024
Замечательный супчик. Вкусно и аппетитно. Отличный рецепт заключённый в красивую стихотворную форму.
Андрюшкина Елена24.03.2024
Елисей, спасибо Вам за приятный отзыв!
Дёмина Галина24.03.2024
Спасибо, Леночка !!!
Аппетитный супчик !!!
Андрюшкина Елена24.03.2024
Галина, спасибо, милая)))
Тригубенко Георгий24.03.2024
Лена, написано очень хорошо!
Вот только какая может быть сметана во время Великого Поста?
Андрюшкина Елена25.03.2024
Георгий, так я же и написала, Георг,что если поститесь,то без сметаны, а если не поститесь-то со сметаной, конечно, она придает супу дополнительный вкус.
Тригубенко Георгий25.03.2024
Елена, теперь вижу.
Терн Лера26.03.2024
И без картофеля? Хотя бы одну, небольшую... и сухарики. Вкусно!
Леночка, спасибо за рецепт, про мускатный орех не знала, в следующий раз добавлю.
Андрюшкина Елена26.03.2024
Лера, да можно и своё добавить, Лерочка, но это будет уже не мой супчик))) приятного аппетита, дорогая)
NIKA26.03.2024
НАВЕРНО ВКУСНЫЙ СУП-ПЮРЕ ! САМА ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА ! ТО ОДНОГО НЕТ , ТО ДРУГОГО !
Андрюшкина Елена26.03.2024
NIKA, тогда попробуйте, Ниночка!
NIKA26.03.2024
Елена, МОЖНО В МИСОЧКУ , А НЕ В ЛОЖЕЧКУ ?
Богомолова Нина30.03.2024
Какая же Вы умелая, Лена!
Я все пытаюсь имбирь куда-то применить, но кроме чая никуда не получается!
Андрюшкина Елена31.03.2024
Нина, спасибо большое, Нина. Зачем некоторые пишут дифирамбы на пол-листа! Вот одно слово "умелая"- а как приятно!
Постараюсь в следующий раз выложить рецепт тыквенных оладьев, и тоже с имбирём)))
Матвеева Галина02.04.2024
Большое спасибо за рецепт!!!
Андрюшкина Елена02.04.2024
Галина, и Вам спасибо!
Гаряева Галина07.04.2024
Классно! Спасибо за стих и за рецепт!
Андрюшкина Елена07.04.2024
Гаряева, на здоровье. И Вам спасибо)))
Карпенко Светлана08.04.2024
Должно быть, вкусно! А я кашку люблю, с добавлением риса со сливочным маслом )))
Андрюшкина Елена08.04.2024
Светлана, кашку тоже вкусно)))
