4 апреля - Международный день моркови (International Carrot Day)

МММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММ

 

Морковь может похвастаться рекордным содержанием каротина –

вещества, которое преобразуется в организме в витамин А. В 100 граммах сырой моркови содержится порядка 9 мг каротина, что, к примеру, в 8 раз превышает его количество в помидорах.

Морковь также содержит такие витамины, как витамин Е, витамин С, витамин K, витамин В3, В4, В5, а также минералы – кальций, натрий,

фосфор, калий и магний.

 

ЕЛЕНА СЮРАКШИНА

( врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог)