Крапивная похлёбка ( Рецепт)
это фото с моего видеорецепта, к сожалению, сам видеоролик сюда загрузить не удалось, но у кого есть желание и время посмотреть его полностью, можете зайти в Инстаграм, акккаунт" Рифма вкуса "( можно набрать или английскими или русскими буквами).
Правда, теперь зайти в Инстаграм можно только через VPN.
Сезон крапивы на дворе,
Пришла идея утром мне:
Похлебки наварю, друзья,
И поделюсь-ка с вами я.
До цветения* спешу,
И макушки лишь беру.
Здесь она кругом и всюду -
На даче прям готовить буду.
Крапиву моем и в дуршлаг кладём.
А воду при ошпарке бульоном назовём.
Хорошенько отжимаем,
Режем, в миску отправляем,
Где у нас бульон налит.
Вот уже он и кипит.
Лук помельче нашинкуем
И немного пассируем.
В маринаде помидор
Блендерим, к чему нам спор?
Нету? Кетчупа возьми,
Пару чайных положи.
Варим долго.., маята -
Целых полтора часа.
Десять маленьких яичек
Перепёлки, невеличек,
Прям в похлебку разбиваем,
Накрываем, выключаем.
Ах, похлебка - благодать,
С белым ломтиком** подать!
Уложу его на дно - это тут не всё равно.
Сыром суп припорошу.
Налила! К столу прошу ! ! !
*- прошу прощения, дорогие хозяйки, что запоздала с этим рецептом, но, думаю, ничего страшного, можно и сечас еще найти молодые растения
** ломтик беру от белого буханчатого хлеба, а не от батона
Отзывы
Нестерова Татьяна19.08.2022
Полтора часа варить крапиву?! Зачем? Это ж все витамины выварятся. Я 10 мин не больше
Андрюшкина Елена19.08.2022
Татьяна, Таня, я же не сочиняю сама рецепты, а рифмую готовые. Видимо, чтобы
был насыщенным бульон, т к они постные
Нестерова Татьяна19.08.2022
Елена, или что-то не поняли, или рецепт от неопытного повара))) Полтора часа масо варят, и то не каждое. Траву (крапиву) достаточно ошпарить кипятком. В щи можно поварить, но не больше 10 минут. Прежде чем рифмовать рецепт, попробуйте по нему приготовить блюдо))) Без обид
Андрюшкина Елена19.08.2022
Татьяна, я же говорю, в Инстаграм снят полностью видеоролик этой похлебки. А щи крапивные я тоже умею варить. Обратите внимание, что это блюдо назывется , не щи.
Сергей Корень19.08.2022
Татьяна,
Я тоже согласен...
Делают салаты чаще, а в бане, то она вообще не щиплет...)
КлавДИЯ19.08.2022
Леночка!А где, извиняюсь, мясо на косточке????)))
Андрюшкина Елена19.08.2022
Клавдия,это постное горячее, радость моя!)
Сергей Корень19.08.2022
Трава-огонь, попробуй тронь...!)
Андрюшкина Елена19.08.2022
Сергей Корень, это точно, Серёж)))
Arabica19.08.2022
Хлчу такой же только с мясом :)))
Андрюшкина Елена19.08.2022
Arabica, неее, эта по- своему хороша!)
Минкевич Маргарита19.08.2022
Спасибо за рецепт, Леночка!
Рецепты ведь не догма, свои изменения можно внести.
Приятного аппетита!
Андрюшкина Елена19.08.2022
Маргарита, спасибо большое, Рита, за поддержку . Да я же их не сочиняю, просто беру понравившийся, рифмую, снимаю видео, а потом, если блюдо удалось, то предлагаю здесь и в Инстаграм своим подписчикам.
Михалёв Андрей19.08.2022
Хозяюшка! А в какой момент уже моно наливать?
сто грамм)
Андрюшкина Елена19.08.2022
Андрей, так это ты уже опоздал,кто хотел , тот уже выпил!》》》》》》》
Михалёв Андрей19.08.2022
Елена, твою маму, как же так?
и чё теперича, опохмелится даже не нальют?
Calico Irina20.08.2022
Витаминное)
Андрюшкина Елена22.08.2022
Irina, спасибо, Ирина. Надеюсь, хоть если не витамины, то хоть минеральные вещества в такой похлебке остаются))
Богомолова Нина21.08.2022
В крапиве тьма витаминов, но не всем она полезна, так как очень загущает кровь!
А стихи о похлебке из неё — замечательные!
Спасибо, Лена!
Андрюшкина Елена22.08.2022
Нина, спасибо большое, Нина. Да и на вкус тоже она понравилась всей семье.
Раменская Галина15.09.2022
Очень вкусно написали. Даже слюнки побежали. Когда-то ели с большим удовольствием. Спасибо. Стихотворение понравилось. Всех Вам благ, Елена!
Андрюшкина Елена24.09.2022
Галина, спасибо большое, Галя, я так рада Вашему возвращению! Как дела у Вашей семьи? Если есть желание, можете в личку написать.
