Крапивная похлёбка ( Рецепт)

это фото с моего видеорецепта, к сожалению, сам видеоролик сюда загрузить не удалось, но у кого есть желание и время посмотреть его полностью, можете зайти в Инстаграм,  акккаунт" Рифма вкуса "( можно набрать или английскими или русскими буквами).

Правда, теперь зайти в Инстаграм можно  только через VPN.

 

Сезон крапивы на дворе,

Пришла идея утром мне:

Похлебки наварю, друзья,

И поделюсь-ка с вами я.

До цветения* спешу,

И макушки лишь беру.

Здесь она кругом и всюду -

На даче прям  готовить буду.

Крапиву моем и в дуршлаг кладём.

А воду при ошпарке бульоном назовём.

Хорошенько отжимаем,

Режем, в миску отправляем,

Где у нас бульон налит.

Вот уже он и кипит.

Лук помельче нашинкуем

И немного пассируем.

В маринаде помидор

Блендерим, к чему нам спор?

Нету? Кетчупа возьми,

Пару чайных положи.

Варим долго.., маята -

Целых полтора  часа.

Десять  маленьких яичек

Перепёлки, невеличек,

Прям в похлебку разбиваем,

Накрываем, выключаем.

Ах, похлебка - благодать,

С белым ломтиком** подать!

Уложу его на дно - это тут не всё равно.

Сыром суп припорошу.

Налила! К столу прошу ! ! !

 

*- прошу прощения, дорогие хозяйки, что запоздала с этим рецептом, но, думаю, ничего страшного, можно и сечас еще найти молодые растения

** ломтик беру от белого буханчатого хлеба, а не от батона