СТИХИ КУСТАРЯ: УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С НОХАТОМ И С КИШМИШОМ.

СТИХИ КУСТАРЯ: УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С НОХАТОМ И С КИШМИШОМ.

Аудиозапись

Готовим плов узбекский и очень даже вкусный.
Рецепт не сложный, на килограмм лазерного риса.
Морковку жёлтую килограмм соломинкой нарежем.
Лук репчатый полу колечками пол кило заранее приготовим.
 
Потом и масло триста грамм в казане мы перекалим.
И пережариваем 800 г свежего, говяжьего мяса, или баранины.
Потом и лук полукольцами в казан в пятилитровый отпускаем.
И с солью тщательно мы содержимое для плова снова перемешаем.
 
Даём всё это мы в казане поджариться где то минут десять
Водички кипячённой нужно будет нам залить, граммов сто.
Морковку жёлтую соломинкой в казан мы для души разложим.
С нохатом,*положим мы кишмиш, воды дольём грамм пятьсот+ - где то.
Соль пробуем на вкус, если что добавим. Зервак* дойдёт, маленько ждём.
 
Конечно можно было бы и сала курдючного пережарить.
Но это особо по традиции узбекской, не обязательно сегодня.
Зиру кладём потом по вкусу и рис промытый тщательно разложим.
Казан закроем на маленький огонь,минут на двадцать и плов для вас готов.
Чуть не забыл чеснок утопим в рис для любителя и всем приятного аппетита.
 
Нохат* средне Азиатсий замоченый в воде горох. Зирвак* перевод на русский поджарка.