ФАМИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

Боднар Нелли

Универсального, старинного лекарства

петляет прочная, потомственная нить,

из государства переходит в государство,

фамильный способ щи обычные варить.

Итак, капусту выбираю молодую,

белокочанную, чтоб ландышевый цвет,

шинкую тоненько и ласково колдую,

вскрывая в памяти потомственный секрет.

В кипящий гейзер я бросаю горстку соли,

без соли горькой щи закиснут в пять минут

и перец жгучий для желания и воли,

как амулет от нежелательных простуд.

Нарезку тонкую, капустную туда же,

щи без капусты и не щи — обычный суп

и если хочется, то я согласна даже

добавить острый чеснока толчёный зуб.

Морковь и лук предпочитаю, как поджарку,

пюре томатное подпустит кислый вкус,

чтоб не случились все старания насмарку,

как по преданию написано — молюсь.

Часочка два, а то и три томлю в духовке,

чтоб "щаный дух" усилил русский колорит.

Сметана с зеленью идут в аранжировке,

а стопка водки, чтоб украсить аппетит.

Отзывы

Гаптуллов Фердинанд24.02.2020

Нелли ПРЕКРАСНЫЙ рецепт в стихах! Спасибо огромное!

Боднар Нелли24.02.2020

Фердинанд, большущее спасибо!

Arabica24.02.2020

Ням! Как же вкусно описали! "Из государства переходит в государство":))) Класс, Нелли! У меня знакомая (тоже поэтесса, знакомы были по другому сайту) уехала из Краснодара в Голландию. Вышла замуж. Голландец был в их краях в командировке. После третьей тарелки борща сделал ей предложение. Сначала они просто в гости друг к другу ездили (она переводчица). Потом осталась жить в Голландии. Но настоящее счастье свалилось на голландца, когда Лена начала сама лепить пельмени. У них такого блюда нет. Тот на радостях пригласил семейных друзей. Жёны захотели узнать рецепт чудо-блюда. Но уже на моменте разделки теста сказали: "Ой, это так долго! А ещё и фарш готовить?!. Не, мы лучше к вам в гости будем приходить". Это я к чему? Гордость разбирает за наших женщин, которые хранят семейные рецепты. Куда бы они ни поехали, блюда едут с ними :)

Боднар Нелли24.02.2020

Спасибо огромное!!!!!!! У меня подруга так замуж вышла за немца )) Приехала, как наготовила голубцов и всех соседей позвала ))

Arabica24.02.2020

Нелли, :)))

Нефёдов Виктор24.02.2020

примерно так я и готовлю )))))))))

Жукова Надежда24.02.2020

ПРЕКРАСНО! ТОЖЕ ИНОГДА ВАРЮ... ТАКОЕ БЛЮДО-ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.. А СТИХО- ЭТО ИЗЮМИНКА ТВОЕГО ТВОРЧКСТВА, КОПИ И МОЖНО СОБРАТЬ КНИЖКУ!

Боднар Нелли24.02.2020

Надежда, спасибо большое! Выйду на пенсию и напишу книгу рецептов в стихах на английском, пусть кулинарят, а то едет один fastfood ))

Мариолла24.02.2020

вкусно как написано!

Боднар Нелли24.02.2020

Мариолла, спасибо большое!

Андрюшкина Елена24.02.2020

А что, я бы тарелочку съела! А можно без водки ?《《《

Боднар Нелли24.02.2020

Елена прекрасная, приезжай угощу )) Но только с водкой )) Без водки, что за щи? ))

Андрюшкина Елена24.02.2020

Нелли, о, как, а я не знала! Всё, больше щи не варю!《《《

Боднар Нелли24.02.2020

"Если хорошие щи, так другой пищи не ищи." - ))

Ирина Ымшь24.02.2020

Философская вещь) И очень аппетитная) Качественная мммм ням

Боднар Нелли24.02.2020

Спасибо, Иринка!!!!! ))

Princess24.02.2020

СУПЕР! Надо попробовать сварить такое... С теплом!

Боднар Нелли24.02.2020

Princess, спасибо большое! Если нужно срочно похудеть за 5 дней, то после этих щей ( есть только щи) гарантировано можно похудеть на 3 - 5 кг, Проверено много, много раз! )) С теплом из NY! ))

Princess25.02.2020

Спасибо за интересный совет! Буду знать... С теплом!

Руцинский Георгий24.02.2020

Великолепно написали, Нелли!Аппетитно, что хочется присесть и отведать! Большое спасибо!

Боднар Нелли24.02.2020

Георгий, спасибо огромное!!!!!!

Бурцева Анжела24.02.2020

Отличный рецепт, Нелли! Атрибут семейного счастья!)

Боднар Нелли24.02.2020

Анжела, большущее, пребольшущее спасибо!!!!!!

Александр Герасёв25.02.2020

Замечательно, Нелли!!! Ещё в конкурсе запомнилось.