13 НОЯБРЯ - ДЕНЬ СОСИСКИ - ( если интересно )

История

*********

13 ноября 1805 года хозяин мясной лавки в Вене, мясник по профессии, Иоганн Георг Ланер, придумал новый рецепт приготовления колбасок. Он смешал говяжий и свиной фарши, чего никто не делал до него ранее. Колбаски стали называть франкфуртскими (поскольку Ланер обучался ремеслу во Франкфурте), а также венскими сосисками. Вскоре изделие получило большое число поклонников во многих странах.

Интересные факты

********************

Вена и Франкфурт никак не поделят между собой славу и звание города-родоначальника сосисок.

На родине Ланера, в баварском городе Гассельдорф, земляки поставили ему памятник с бронзовой табличкой с историей изобретения изделия. Он изображен с протянутой рукой, в которой держит вилку с сосиской. Горчица на сосиске выглядит настолько реалистичной, что многие туристы не могут отказать себе в удовольствии запечатлеть себя, якобы слизывающими приправу.

В Германии и Австрии сосиски – культовый продукт. В этих странах существует 1500 их сортов. В Германии сосиски продолжают называть «колбасками». Это любимая закуска к пиву у баварцев.

********************************************************************************************

Я позавтракать хотела и на блюдо поглядела,

А сосиска повернулась, как - то, косо ухмыльнулась.

***

Призадумалась - Не буду, поедать тебя, о - чудо,

Чашкой кофе - обойдусь. А - сосиске - улыбнусь :))

********************************************************

Дёмина Галина :))

Отзывы

Борцова Елена13.11.2019

Познавательно и весело!!! Обнимаю.

Дёмина Галина13.11.2019

Елена, без улыбки - невозможно прожить день :)) Улыбаемся, Леночка - спасибо !!!

Киреев Леонид13.11.2019

Интересные факты повседневности!

Дёмина Галина13.11.2019

Леонид, обыкновенная сосиска.... А, если из настоящего МЯСА, о ней стоит поговорить и приготовит на огне барбекю :)) Спасибо, Леонид, что обратил внимание !!!

Гуля13.11.2019

Интересно и с юмором!!!

Дёмина Галина13.11.2019

Гуля, вот и славно :)) Улыбнёмся, Гуля !!! С П А С И Б О !!!

ga-lucia13.11.2019

Что-то есть захотелось ...)))

Дёмина Галина13.11.2019

ga-lucia, срочно отправить порцию в животик !!!

Жигалова Наталья13.11.2019

Браво! И браво сосискам франкфуртским!

Дёмина Галина13.11.2019

Наталья, На крупных фабриках Германии ежедневно производят до 40 километров сосисок и колбасок Каждую неделю на фабрику привозят около 30 тысяч окороков, которые хранят в гигантских камерах. Немцы очень щепетильны в вопросах качества, поэтому немецкие колбаски не содержат жил, обрезков, хвостов и прочих мясных отходов. Только свежее, тщательно обработанное мясо разных сортов. Для этого на фабриках по производству сосисок и колбасок трудятся несколько десятков мясников. Они зачищают свиные окорока от лишнего жира, соединительных тканей и шкуры. Особенность франкфуртских сосисок в том, что они поддаются копчению... После процедуры копчения сосиски нужно остудить. После этой процедуры они принимают не слишком аппетитный, сморщенный вид. Исправить это можно, поместив их в специальный рассол. Но перед тем сосиски нужно расфасовать их нужно продезинфицировать. Одна фасовочная машина на немецкой фабрике по производству сосисок и колбасок способна фасовать 1000 сосисок в час. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ЛЮБИТЕЛЯМ СОСИСОК !!!

Жигалова Наталья14.11.2019

Галина, ну вот, спасибо! Всё узнала о сосисках, о наших и не наших. Жаль, что наши производители этого не читают, так и хочется эту переписку отправить им, от нас от потребителей. УЛЫБАЮСЬ!

Дёмина Галина15.11.2019

Наталья, настоящую ВКУСНЯШКУ, приготовить - ответственное мероприятие... Жаль, что "горе" производители, гонятся -за КОЛИЧЕСТВОМ, а - НЕ КАЧЕСТВОМ !!!

Олен Екатерина13.11.2019

Галочка, интересное познание, да еще с позитивом.......

Дёмина Галина13.11.2019

Екатерина, да... с улыбкой и настроением !!! Спасибо, Катя !!!

Карпенко Светлана13.11.2019

... Завтра так "украшу" я сосиску, Может, меньше есть их будут близкие...))))

Дёмина Галина13.11.2019

Светлана, ох, и рассмешила меня :)) Чудо, Светланушка !!!

Карпенко Светлана13.11.2019

Галина, едят их много внуки... А качество в них какое???

Дёмина Галина13.11.2019

Светлана, отсутствует настоящее мясо...к сожалению !