" гармошка"

Готовим вместе!

 

Какое лето, ах, какое лето!

Сама природа нам велит: пишите!

А я...рискну вот попросить при этом:

Вы на минуту ручку отложите!

 

Мы просто отвлечёмся на немножко,

Я научу такому Вас, такому!!!

Научимся мариновать " гармошку",-

Деликатес, не выходя из дома!

 

По времени совсем недолго это,

По ощущеньям- сотворили чудо!

Итак, приступим, господа поэты?

Я долго вас задерживать не буду!

 

С любовью фартук повязав красивый,

Идём на кухню , колдовать- готовить.

Родные спят...желанье есть и силы.

Проснутся, в удивленье рты откроют!

 

А вы им : да! А я такой( такая!),

Зауважают, точно, и - в герои

Запишут, зову сердца потакая.

А нам всего- то час один трудиться!

 

Нашинковали зелень( ведь не сложно?)

Укроп тут и петрушка пригодятся,

Ну, если листик(!) мяты ещё можно,

Лимонным духом огурцы сочатся!

 

Лук - полукольцами,( чеснок крошим помельче),

На дно красивым слоем уложили.

Теперь-" гармошка"! Тут и вовсе легче-

Водой проточной огурцы промыли,

 

И дальше...дальше " сотворяем сказку"-

Огурчик режем, как меха гармошки!

Чик- чик, не сложно, вы со мной согласны?

Не дорезая до конца немножко.

 

Огурчик ставим ...стоя, плотно- плотно,

Как любо глазу, слюнки побежали!

Я думаю, займутся все охотно,

Ужель, есть те, чтоб очень возражали?

 

Все огуречки в банках, сверху- зелень,

Готово, люди, полчаса работы!

Мы даже " испугаться" не успели...

И- маринад! Вот это, правда- что то!

 

Воды три литра, и шесть ложек соли,

И сахара при этом три стакана!

Теперь достанем уксус с антресоли,

Нужна почти бутылка, без обмана!

 

Оставим только стопочку, (к пельмешкам),

А остальное- в маринад кипящий!

По банкам разливаем всё без спешки...

М-м-м-м...маринад... Вкус счастья настоящий!

 

Стерелизуем всё в большой кастрюле,

Минут пятнадцать, больше - ни минуты!

Всё! Закатали! И...перевернули

Вверх дном все банки- нужно почему- то...

 

Глядим на время- час прошёл, не много.

Дом мирно спит, а мы всех ждём с подарком.

Деликатес, поверьте, для любого!

" Гармошечка"! Красиво, вкусно, ярко!

 

 

 

*** маринад рассчитан на 10 литровых банок. Огурчик надрезаем примерно через сантиметр, предварительно обрезав носик и хвостик. Получаем хрустящие вкуснющие гармошечки!