Гречаники

Готовим вместе!

 

На сегодня что у нас ? Гречаники!

Вкусно так, что пальчики оближете!

Чистим лук ( пожалуйста, без паники!)

Много надо, так, к десятку ближе- то!

 

Режем полукольцами всё тонкими,

Выйдет где- то мисочка, не менее.

Научилась я ещё девчонкою,

Тут возни поменьше, чем с пельменями.

 

Фарш беру индюшки, мне так нравится,

Килограмм как раз идёт на порцию.

В это время греча у нас варится,

З воды: 1 крупы - в пропорции.

 

Можете поверить мне, гречаники-

Блюдо королевское, не менее!

Никогда не лезла я в начальники,

Пусть себе питаются...пельменями!

 

Я же покажу вам чудо- чудное,

Пол часа - и вся семья накормлена!

Самое, я повторяю, трудное-

Лук нарезать( кто помог вам- к ордену)!

 

Фарш мешаю с перцем , солью, гречею,

Формирую двадцать пять гречаников.

Это быстро, просто делать нечего!

Сделала, пожарила- нормальненько!

 

У меня сковорода- огромная!

Я кружочком там котлетки выкладу.

Я наверно, выгляжу не скромною,

Чтоб" чик- начик" было всё, привыкла я!

 

А теперь...вот тут творится таинство:

Посыпаю луком, полукольцами,

Заливаю ( я не вру, впитается!)

Сок томатный, литр почти, пусть томится!

 

Парочку лаврушки, но не более,

Чесночка зубочка три , для запаха.

Не мешать!- поперечно, посолено,

Пусть томятся, охаю да ахаю:

 

Обалденно пахнет, изумительно,

Крышку подняла- лучок расплавился!

Сок томатный - Вау!- даже зрительно!

Полчаса, и ты уже прославился!

 

Потому, что вся семья накормлена,

И сосед забрёл на запах, надо же!

Муж за лук был награждён мной орденом-

Две добавки! Не обидно, правда ведь?

 

Завтра научу вас печь сметанники,

Вкуснота- съедите вместе с пальцами!

А пока - давайте есть гречаники!

Вкусные? Скажите честно, нравятся?

 

 

 

P.s. девочки! Чего ж я натворила?

В фарш я яйца положить забыла...

Оба- два... Простите...надо!