РАБ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ

Павел Муран

— РАБ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ —

(из цикла «Кавказские зарисовки»)

Я вырос на грузинских винах —

«Цоликаури», «Мукузани».

Люблю их, грешен, и не в силах

Забыть. Но только вот едва ли

Вновь доведётся насладиться,

Ведь их давно в продаже нет.

Нельзя от вин тех было спиться.

В жару ль, под вечер ли, в обед

Не обойтись одним бокалом.

А коль в руках ещё шашлык,

То и бутылки было мало,

Ведь можно проглотить язык.

Харчо, хинкали, чохохбили,

Копчёный сыр, люля-кебаб,

Ткемали, лобио, сациви —

Я этой кухни вечный раб.

Хотя и с молоком не в ссоре,

И запечённую люблю

Картошку... А пельмени!!!

Sorry, что вам осанну не пою.

Я вырос на грузинских винах —

«Киндзмараули», «Цинандали».

Их аромат забыть не в силах.

Но вновь попробую едва ли.

09.09.2014