Милана Рудова

Готовим дома и вкусно! Part 3

9 авг 2020

"А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки…"

гратен картофельный

Нарезаем картофель тоненькими кружками. На полчаса в миску с водой, чтобы вышел крахмал. Это вредно для здоровья. Так говорит ЗОЖ! Правильно, кстати, говорит.

Наш гратен будем запекать в духовке. Приготовьте форму и намажьте её сливочным маслом.

Далее, нам понадобятся: 10% сливки, молоко, майонез и\или сметана, сыр пармезан или любой другой, не суть...

Сыр натираем на тёрке.

Молоко, треть натёртого сыра, добавляем столовую ложку майонеза или сметаны, ставим на огонь, доводим до кипения, предварительно посолив, поперчив.

Остужаем, добавляем сливки. Да! все 200 мл., три зубчика чеснока.

Картофель "открахмаленный" - отвариваем! Простой способ! Опускаем наши ломтики в кипящую воду...и доводим до кипения. Варим 10 минут.

Готово! (переваривать не нужно).

Выкладываем в форму картофель слоями- поливаем нашим соусом каждый слой.

Сверху посыпаем оставшимся сыром!

Накрываем фольгой. В духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 гр.

Сервируем стол!

Приятного Вам)