Просто Прохожий

Мартини – 20 г джина, 40 г вермута, смешать, добавить оливку.

 

Кровавая Мэри – 50 г томатного сока, 50 г водки. Водку медленно влить, не смешивая с соком, по холодному широкому лезвию ножа.

 

Виндзорский (автор – королева Елизавета II) 40 г джина, 150 г шампанского, 100 г яблочного сока, лед.

 

Джим Моррисон - дешевое красное сухое вино пополам со спрайтом, если вместо калифорнийского вина взять дешевое краснодарское типа «каберне» и пить не в Лонг-Бич, а в Нижней Салде, не под легким тихоокеанским бризом, а в тени берез, то все равно выйдет хорошо.

 

Черный русский – создан в Бельгии в разгар «холодной войны» персонально для посла Соединенных Штатов. 70 г водки, 30 г кофейного ликера и мелкоколотого льда.

 

Высокий черный русский – подается в высоком стакане, который доверху доливается кока-колой.

 

Белый русский – любимый коктейль Большого Лебовски из одноименного фильма братьев Коэн. 50 г водки, 20 г кофейного ликера, 30 г сливок: водку и ликер налить в низкий стакан поверх кубиков льда, долить сливки, размешать.

 

Белый русский гей – вместо кофейного ликера используется вишневый бренди.

 

Анна Курникова – вместо сливок – кефир.

 

Белый большевик или Слепой – 50 г водки, 20 г кофейного ликера, 30 г ликера Baileys, лед.

 

Строгий ерш – 150 г водки на кружку пива.

 

Шимпанзе – коктейль, бывший особо популярным среди офицеров, несущих службу в самых удаленных гарнизонах, и состоявший из питьевого спирта (100 г) и полусладкого шампанского, долитого до края алюминиевой кружки.

 

Сучий потрох – пиво «Жигулевское» – 100 г, шампунь «Садко – богатый гость» – 30 г, резоль для очистки волос от перхоти – 70 г, клей БФ – 15 г, тормозная жидкость – 30 г, дезинсекталь для уничтожения мелких насекомых – 20 г, настаивать неделю на табаке сигарных сортов.*

 

…Хотя Россия все еще остается, несмотря на явные подвижки, страной не коктейльной. И экзерсисы героя «Москвы – Петушков» отваживают от коктейлей, и наше исконно-посконное желание ясности и чистоты мешает как в выборе ингредиентов, так и в технологии смешивания. Нам все еще хочется опрокинуть стопку, закусить огурцом. В крайнем случае – запить. И слишком часто мы потребляем спиртное не из-за желания получить удовольствие и даже не потому, что хотим снять напряжение. Мы выпиваем так, словно хотим помочь нашей ликеро-водочной промышленности. Мы уничтожаем объемы в ущерб их содержанию, то есть качеству.

Подобный количественный, по сути, подход озлобляет и разобщает, а смешивать – значит становиться ближе друг к другу. А если еще и взболтать, тогда вообще наступит общее благоденствие и благодушие. Ладно, пусть не сразу, пусть не после первой порции, пусть не сегодня. Но – наступит. Обязательно.

 

* Венедикт Ерофеев. "Москва – Петушки"

 

По материалам книги Ф. Османовой "Истории простой еды"