Рецепт:

В кулинарии главное, чтобы не получилось так, что “вчера мы ели супчик «Магги» и не хватило нам бумаги». Этот рецепт мне достался от отца. В оригинале он назывался «Козе-мозе-лебобо», но название устарело и после небольшого рестайлинга стало называться «Хигуаинчик» (в честь аргентинского нападающего, здорового, как бык). На разогретую глубокую сковороду выкладывается тонко порезанный картофель, через десять минут добавляем капусту, тоже мелко порезанную, затем через десять минут бросаем вареную колбасу в форме кубиков. Затем лук или чеснок (а можно и то, и другое). Если в холодильнике есть грибы, то наше блюдо плавно переходит в «Каллибастро» - жарим грибы на отдельной маленькой сковородочке на сливочном масле, не забывая подсаливать, и всю эту консистенцию добавляем в основную сковороду и вместе тушим на медленном огне минут 5-7. Если открыв крышку вам не очень понравится внешний вид, то можно смело превратить блюдо в «Андалузскую Иньесту» - всего-то и надо залить все это яичным меланжем с молоком (как на амлет). «Андалузская ИньестА» - можно и без теста! И самое главное, не забывайте, что в блюде основное – подача, ведь не зря когда-то говаривал Борис Бурда: «А пока жарятся семечки, я расскажу вам таблицу Менделеева…». Теперь намазываем это всё на хлеб! Приятного аппетита и хорошего настроения:)))!

 

Тост:

Нам в новый год назначили Быка,

в двадцатом Крыса крысила слегка.

А Бык — упрям, спокоен, терпелив.

Готов работать, прошлое забыв.

Копыта антисептиком протрет,

в носу кольцо поправит и пойдет

пахать с утра до ночи, что есть сил,

ведь он корону Крысы не носил.

А если Бык еще и племенной,

то он одарит лаской неземной!

Творцов, художников, людей искусства всех,

кто созидает, ждет того успех!

И покурив немного не взатяг,

возьмется за обычных работяг.

Как антилопа, цокотом копыт

он золотые горы всем сулит.

Я за Быка хочу свой тост поднять,

ведь в двадцать первом будем все пахать!