Блинчики с печенью

В час семейного обеда

Предлагаю всем отведать

Чудных блинчиков с печенкой,

Кружевных, румяных, тонких!

 

Взять два стакана молока,

В кастрюльке подогреть слегка,

Два яйца, соль, сода, сахар,

И муки грамм двести с гаком.

 

Тесто миксером взбиваем,

Масло к тесту добавляем,

Аккуратно размешаем,

Блины быстро выпекаем.

 

Печень можно брать любую:

Цыплят, говяжью, свиную,

После жарки измельчаем,

Лук румяним, яйца варим.

 

И начинку, ложку с верхом,

В блинчик завернем конвертом.

Сытно, вкусно, налетайте,

Со сметаной уплетайте!