Ягодный кисель

На десерт к обеду и на полдник,

Рецепт из прошлого вновь вспомним,

Приготовим не щербет, не коктейль,

Ягодное лакомство - кисель!

 

Подойдет клубника, клюква, вишня,

Смородина не будет лишней,

Сахар по вкусу, крахмал нужен нам,

Литр воды, плодов пятьсот грамм.

 

Лучшие ягодки - треть, отберем,

Из остальных мы сок отожмем,

Выжимки надо в воде проварить,

Сквозь тонкое сито процедить.

 

Добавим к отвару сахар и сок,

Ягоды тоже, варим чуток,

Крахмал - тридцать грамм, водой разведем,

Ложкой помешивая, вольем.

 

Готово! Теперь разольем в стаканы,

Тонкие, лучше стеклянные.

Не удержаться! Попробуй тайком,

Так вкусно с холодным молоком!