Праздник клюканий.

По примеру "ерофеевки" наливки стали делать с добавлением семян подсолнечника, кедровых орехов и ягод, издавна произраставших на Руси: смородины, клюквы, малины, ежевики и др. Появились передававшиеся из поколения в поколение рецепты семейных настоек: вишневки, барбарисовки и пр. Поэтесса и переводчица Н.П. Кончаловская делала фирменную наливку из почек и ягод черной смородины. Знаменитой "кончаловке" отдавали должное писатель А.Н. Толстой, хирург А.В. Вишневский, актер Б.Н. Ливанов и другие именитые гости. Поэты Серебряного века предпочитали клюквенную настойку, которая была хорошо знакома их дедам и прадедам. Выдержанная в водке ягода придает напитку красивый цвет, мягкий с легкой кислинкой вкус. Настойка богата витаминами С, группы В, РР, органическими кислотами и другими полезными веществами, поэтому полезна для здоровья. От названия ягоды произошел глагол "клюкнуть", т.е. принять на грудь порцию целебного напитка. В честь ароматной ив вкусной настойки учреждено торжество.

 

19 июля отмечается Праздник клюканий.

 

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ДНЯ ЖЕЛАЮ!