Она: Это было бесподобно! Жан, ты Бог, ты просто Бог в этом деле!

Он: Ай, перестань. Ты всё себе придумала.

Она: Ну что ты! Ну зачем ты так?! Не говори так, Жан! Я взрослая женщина, я могу позволить себе судить и сравнивать! Я со многими это пробовала и только с тобой, слышишь, только с тобой я получаю неземное наслаждение! Это потрясающе! Я в космосе, Жан! Я представляю, как ты это делал, когда был молод, как ты делаешь это женщине, которую любишь! А как, кстати, ты делаешь это женщине, которую любишь?

Он: Ай, да брось. Обычное дело. Любой нормальный мужчина обязан это уметь.

Она: Нет, не обычное! Не обычное! И не любой! Ну что в тебе такого?! Ах, Жан, мой милый Жан, ну что ты делаешь со мной! Ну почему каждая клеточка моего тела дрожит, как будто её страстно любили всю ночь?! Скажи же мне, скажи в чём секрет?

Он: Ой, Энджи, я не знаю, отстань. Мне кажется, ты мне льстишь. Ничего такого особенного я не делаю. Ты всё себе придумала.

Она: Нет, делаешь! Нет делаешь! Ну почему ты говоришь, что я придумала себе это? Я же чувствую!? И не любой так сможет, не любой! Ах, боже, ну почему?!

Он: По-ко-ча-ну. Слушай, ну что такого, я не понимаю? Ну, может, и не любой. Ну, наверное, гены. Да в общем, не особенно я и старался. А ещё годы, знаешь. Работа, нервы. Устаёшь… Мне кажется, ты преувеличиваешь, Эндж. Проще всё, обыденней что ли…

Она: Да, Жан, конееечно я преувеличиваю! Ты посмотри – я даже вспотела, я вся мокрая, Жан, и сердце бьётся в груди, будто выпрыгнуть хочет и улететь на небеса! Ну правда! Ну правда это великолепно! Ну расскажи? В чём твой секрет? И ты не ответил. Как ты делаешь это женщине, которую любишь? Наверняка это что-то французское? Французское да? Я угадала?

Он: Слушай, ты достала уже, реально! Нет никакого секрета, говорю тебе! Любишь-не любишь! Да так же и делаю! Нет никакой любви! Понятно? Сплошной химический процесс в организме! Ты когда-нибудь молчишь вообще? Любовь-морковь!

Она: Ну прости-прости-прости-прости! Ну не обижайся! Ну, Жан! Ну мне правда-правда интересно. Ну скажи? Ну пожааалуйста. Ну ведь правда классно, ну правда? Такое блаженство… Ну я же не придумала?

Он: Бл@@@... Энджел, ты мёртвого за@б@шь! Нет, говорю, никакого секрета! Просто всё - во всё, что ты делаешь, надо душу вкладывать. Ну, повторяю, может наследственность плюс. Опыт опять же. Францию какого-то лешего приплела! Бытует, конечно, мнение, что каждый настоящий француз в первую очередь должен уметь это делать. Но, по-моему, это фигня. Не тот нынче француз, измельчал. И причём тут женщина, которую любишь? Ведь ты же для себя это делаешь в первую очередь, давай не кривя душой, для себя же, любимого? Хотя, не скрою, для неё я буду стараться. Что ты пристала, как банный лист? Рецепт хочешь узнать? Секрет? Способы, так сказать, и ингредиенты? А запоминай, хрен с тобой, один раз рассказываю. Надо же в конце концов передавать когда-то ценный опыт молодому поколению. Только, боюсь, я тебя разочарую, потому что проще всё, чем ты себе рисуешь. Да, «omelette» - изначально французский термин, тут ты права. Только в моём случае осталось одно название. У меня принципиально другой подход, как бы другая кухня, понимаешь? Мой метод совершенней. Он позволяет получить, как бы тебе сказать?... Более пышный, что ли, сочный и нежный результат на выходе. Недалёкие и невежественные люди, сравнивая его с так называемым французским «классическим рецептом», говорят, что этот способ якобы применяется для более быстрого приготовления большего количества. Какая же это грубая и наглая профанация! Да ты и сама сейчас в этом убедилась. Традиционные постсоветские способы я тоже отбросил, как пережитки. Конечно, в различных национальных традициях есть свои разновидности: у итальянцев это фриттата, у белорусов дрочёна, японцы называют это ому-райсу и ому-соба, индонезийцы - керак-телор. Тут выбор только за тобой. Но нам не до экскурсов в историю. Вот ещё: очень важны моменты, как подготовить, как преподнести, кто-то даже «в трубочку» сворачивает, ты представляешь?! Никакого «открытого огня», никакого переворачивания в процессе! Нет, весь секрет именно в том, что результат должен быть как бы «суфле», вот в чём фишка, вот моя изюминка, вишенка на торте! И, естественно, составляющие! Обязательно, слышишь, обязательно с молоком! Ибо омле́т, детка, (от фр. omelette) - блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле. А это уже совсем другая песня. И не называй меня Жан, Анжела, сколько раз говорить?! Я – Евгений, Женька, чувствуешь разницу? Чай не в Париже, в окно погляди! Башню Эйфелеву видать? Ааа, деревня родная?! Да ладно! Покушала – сиди, молча переваривай, получай удовольствие! Нет, обязательно, вам, бабам, надо философскую составляющую под всё подвести! Вспотела она! Что за люди, ей-богу!