Тирамису

У каждого наркотик свой,

И я подсела на иглу:

Не греет пледовый покой,

Лишь в путешествиях живу.

 

В Италии была давно,

Но в памяти я пронесу

Кафешку с видом на Арно*,

Где таю от тирамису.

 

Чтоб сбить депрессий полосу,

И вспомнить радостный момент,

Готовлю я тирамису -

Обворожительный десерт.

 

Крепчайший кофе заварю,

К нему добавлю коньяка.

Пусть стынет. Ну, а я взобью

Белки отдельно от желтка.

 

Добавлю сахар, маскарпоне -

Перемешалось всë на "пять".

Бисквитное печенье в кофе

Теперь я буду окунать.

 

Печенье с кремом чередую,

Какао нотку привнесу...

Всë получилось, сердцем чую -

Пирожное тирамису!

 

*- река во Флоренции