Свет приглушен, за низкий стол
Садится мастер Лу Гун Фу*.
В гостях зажёгся интерес,
Но ждёт их вовсе не кунг-фу.
Другое их искусство ждёт.
Его истокам сотни лет,
Когда китайский Сун* возвёл
Культуру чая на десерт.
Ведь ароматов нотный стан
Несёт нам чайный лист в себе,
Мелодию небесной ян*
Сыграет чаша Вэн Сян Бэй*.
Пробудит нотками букет
Небесной чаши аромат,
Гостей фантазии затем
Взорвутся множеством гранат.
"Пирожных вкус! Коньяк! Цветы!
Древесно-пряные листы!"
Ещё пролив и: "Боже мой,
Теперь букет уже иной!"
"Ах, эта терпкость так и вьёт,
Бальзам кислинкой отдаёт!"
Пролив-другой, меняет чай
Оттенки ягод невзначай.
Стихию инь накрывши ян,*
Одной рукой перевернуть,
И чай, как дар для всех землян,
С небес прольётся в пиалу.
Потом из чаши инь* глотнуть,
Шипя, состаренный улун*
И чай, раскрывшись, в тот же час
Нам послевкусие отдаст.
Настрой и бодрость дарит он.
Но скажет скептик: "Ну, лимон,
Пакетик чая, бутерброд -
И настроение растёт."
Но из гостей один фанат,
На чай потратив треть зарплат,
Ответит: "Мир везде красив,
Не хлебом только будешь жив!"
*Лу Гун Фу - имеется ввиду мастерство по книге "Канон чая" древнего китайского писателя Лу Юя.
*Сун - династия Сун. Чайное мастерство (Гун Фу Ча) начало развиваться в золотой век чая при династии Сун (960-1279 гг.) и позднее с развитием чайной культуры распространилась во многих областях Китая.
*Чаша Вэн Сян Бей (узкая и высокая чаша или "мензурка") - одна из чаш чайной пары, олицетворяющая небо (стихия ян).
Чаша Пин Мин Бэй (низкая пиала) - другая часть чайной пары, олицетворяющая землю (стихия инь), которая помогает раскрыть послевкусие чая, для чего чай ещё горячим пьют маленькими глотками с лёгким придыханием - получается шипение, и одновременно остужается напиток, при этом лучше ощущается его послевкусие.
Для китайской церемонии очень символично, когда при переворачивании чайной пары получается, что чай - это дар, посланный с неба на землю.
*Улун состаренный - выдержанный много лет чай улун, аромат и вкус которого как раз и раскрывают в чайных парах
