Баллада о закуске

Не Пушкин

Ну, что я всё про алкоголь?

Ведь если выпить без закуски, -

Так пьют порою пьянь и голь, -

То без закуски – не по-русски…

Здесь важно помнить! И – всегда!

Закуска без спиртного –

Еда всего лишь. Да – еда!

И ничего иного!

Вот чистый СПИРТ. И под него

Мы не закусим ничего:

Запьем холодною водой

И лишь потом его – едой!

Но можно СПИРТ не запивать –

Локтем занюхать и опять

Минут через пятнадцать вновь

Хлебнуть стакан, чтоб стыла кровь.

Вот ВОДКА. Каждый – молодец,

Кто, взяв соленый огурец,

И черный хлеб, конечно, - сало!

Закусит ими. Разве мало?!

Совсем другим закусим ДЖИН мы:

Лук маринованный, маслины,

Ну, и лимон. Поскольку он

Хорош к нему со всех сторон.

Вот добрались мы и до ВИСКИ.

Ирландцы, черти, молодцы!

Вам на закуску – красной рыбки,

Копченой рыбки,

Уст-

Ри-

Цы

Они предложат, чтоб не сомневаться.

А также – дичь и жареное мясо.

Как просто всё! А что, не так?

Что дальше там у нас? КОНЬЯК?

Кто пьёт коньяк – закусит он

Разнообразно: сыр, лимон,

Маслины, мидии, паштет

И шоколад. Согласны – нет?

Кто БРЕНДИ пьет – в закуску рад

Он взять лимон и шоколад.

Соль плюс лимон – для тех, кто пьет

ТЕКИЛУ. Это каждый знает.

Но вряд ли кто из вас знаком,

Чтоб под текилу – с чесноком

Креветок жареных. Бывает

И с луком – мидий на закуску.

Попробуйте. Довольно вкусно.

И вот уже апофеоз:

Друг САМОГОН с собой принес.

И пивом мы его запьем.

И вместе с другом мы вдвоем

Соленых огурцов возьмем,

Капусты квашеной, грибочков,

И помидоров, чтоб из бочки,

Селедку с луком. И опять

Мы будем пить и повторять..

А бутербродики с икрой, -

Неважно, черной или красной,

Клубнику, персики, порой

Не острый сыр… Ну, так прекрасно,

Чтоб под ШАМПАНСКОЕ подать!

И будет ужин ваш «на пять!»

Под ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО

Вам очень даже пригодится

И мясо белое. Оно

Возможно с блюдами из птицы.

И будет правильно вам также

Цветной капусты взять и спаржи.

С ВИНОМ КРЕПЛЕНЫМ – тут все просто:

Иль мясо красное, иль острый

Берите сыр. Ну, а потом –

Зависит от того, с кем пьем.

Как видно из сего труда,

Коль есть лимон у вас и сало –

Вам никогда не будет мало

Закуски. Подо все! Всегда!