Котлета

Эту историю я люблю рассказывать своим детям, когда мы вместе сидим за обеденным столом. Видя, как сыновья ковыряются в еде, отделяя вкусное от "невкусного" я начинаю вспоминать свои студенческие годы. "Пап, ты опять нам будешь про котлету печальную историю рассказывать? - спросил Филипп, мой старший сын, - мы её и так знаем!" Жена, закатывая глаза и со стоном вздыхая уходит из кухни, а дочь потирая от удовольствия ладоши, хитрыми глазами глядя на пацанов ехидно говорит: " Папуль, давай, ещё расскажи нам про котлету! ". Заинтриговал?

 

Я люблю вкусно поесть. Моё отношение к еде всегда было особенным. С детства мои родители приучали меня к "чистым тарелкам", воспитывая во мне уважение к пище. Я съедал всё, что мне мама предлогала на обед, оставляя после себя чистую посуду. У меня был секрет. Приступая к трапезе, всегда, в первую очередь я ел то, что мне не особо нравилось, оставляя на последок самое вкусное. Например, если мама мне готовила яичницу глазунью, то я всегда начинал есть с белка, который не любил, а желток, который я просто обожал, съедал с великим удовольствием позже.

История с котлетой произошла со мной в студенческие годы. Обучаясь в колледже я жил в общежитии. В то время, отделившись от родителей я испытывал немалые трудности уже почти взрослой жизни. Узнал, что такое самостоятельность, ответственность, и что такое урчание в желудке, когда туда нечего положить. Что ни говори, но выражение "голодный студент" было про меня. Получая степендию и талоны на питание, я всегда шёл в студенческую столовую и там питался. Не могу сказать, что там вкусно готовили, домашняя пища куда лучше. Там не было маминого борща и блинов со сметаной, и других вкусностей, по которым я очень скучал. Однажды, в очередной раз решив поесть, пришёл в столовую. Заглянув в меню, которое вывешивали у кассы, я обратил внимание на куриные котлеты в списке блюд. Раньше, кроме биточков из минтая и тефтелей с рисом ничего другого в меню не было. Кассир сказала, что на днях приняли на работу нового повара, который и предложил эту новинку столовой. Я купил эту котлету. О, что это был за вкус! Просто открытие для меня! Восторг полный! Сочные, хрустящие котлеты стали моим любимым блюдом в этой столовой.

Однажды, после учёбы, по обыкновению, я решил сходить в столовую подкрепиться. Денег при себе было не много, но на перекус хватило бы, в том числе на котлету. Голодным я был как никогда. Учёба забирает много сил, особенно те дисциплины, которые требуют умственной активности. Зайдя в столовую я увидел в ней множество пожилых людей, которые толпились у кассы и заняли почти все столики в зале. Иногда в нашем общепите устраивали благотворительные обеды для пенсионеров. Именно на него я и попал. Отстояв длинную очередь в кассу, я купил себе суп, порцию макарон и, конечно же котлету. С трудом, протискиваясь в толпе, мне удалось найти себе маленький столик. За ним сидела пожилая женщина, которая уже поела и перекладывала остатки своего ужина в банку. Я присел рядом и принялся есть, погрузившись в свои мысли. Приступив ко второму блюду я, следуя привычке ел макароны отодвигая котлету на край тарелки, чтобы ею завершить свою трапезу. Вдруг, как будто молния сверкнула рядом. Я увидел как чья-то вилка вонзилась в мою котлету, мгновение, и нет её. Подняв в изумлении свои глаза, я увидел как бабушка, сидящая со мной рядом уже запихала мою котлету в свою банку и глядя на меня в упор говорила: "Ты же, милый мой не хочешь котлетку-то, а бабушка будет!". Кто бы знал, как досадно тогда мне было. И женщину пожилую было жалко. А она смотрит на тебя открытым взглядом то-ли с осуждением, а может быть с благодарностью и вздыхает. Прошло много лет, а этот случай врезался в мою память, не забывается.