❤️ СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ

Дёмина Галина

✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌)))

Солёные Грузди, на вкус - объеденье. Мама солила - в кадушке,

Не ровня Капусте, хоть то же соленье. Хранили в подвале избушки.

✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌))) ✌)))

Запарить бочку - это целая наука,

Чтобы, впредь не протекала.

Всю ночку с кирпичом калёным, мука,

Фуфайкой сверху накрывала.

Готова. А на дно - укроп, лаврушка,

Слоями - солью посыпала.

А сверху круг. Он грибам - заглушка,

Ещё и камнем уплотняла.

Соленье длилось долго - сорок дней,

К Зиме и лакомство настало.

Семья большая. Съедали, кто скорей,

Но были сыты, всем хватало.

Меня - малявку - брали за грибами,

Под листьями, их разгребала.

Растут под Осень. В'ыходить шагами,

Грузди собирали и немало.

https://poembook.ru/im/files/9f/b3/c3/eb3bf7b3d10eb46ba45f82125420d3aa.jpg

https://poembook.ru/im/files/1a/db/ce/e6c6a0f15e5e8f566de95517c4803485.jpg

_______________________________________________________________________

Дёмина Галина 11 декабря 2024 год.

Отзывы

Дёмина Галина11.12.2024

К столу достану грузди в зимний вечер, Засолены что были летним днём. Сметану, самогон. И пусть гуляет ветер! Хоть до утра за ледяным окном. Мой груздь пропах смородины листами, Зонтом укропа, дубом, чесноком. Что зелены когда то были сами, Согреты солнцем, политы дождём. ( © Константин Артемов )

Киян Александр11.12.2024

Спасибо, Галочка за вкусняшки! Хорошего уютного дня! Обнимаю!

Дёмина Галина11.12.2024

Александр, на праздничном новогоднем столе, Грузди обязательно будут )) СПАСИБО, САША )) ОБНИМАЮ С ДОБРЫМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ!

abakymovka11.12.2024

Галина, Как, это знакомо и вкусно!

Дёмина Галина11.12.2024

abakymovka, спасибо, мой друг !!!

рябов борис11.12.2024

Красавцы!

Дёмина Галина11.12.2024

борис, ГРУЗДИ - НАСЛАЖДЕНИЕ ВЕЛИКОЕ ))

Мирс Евгений11.12.2024

Обожаю грузди!)

Дёмина Галина11.12.2024

Евгений Мирс, особенно "мокрые", они такие лохматенькие)) Растут и Грузди сухие. На вкус скрипят невкусно! Как недоваренная картошка )) * СПАСИБО, ЖЕНЯ ))

Мирс Евгений11.12.2024

Галина, именно лохматые))) Если голенькие, то это войлочный груздь (скрипица) горчит очень.

Дёмина Галина11.12.2024

Евгений Мирс, или в народе называют "скрипуны".... Совершенно верно, Евгений! С п а с и б о ))

Владимир Реут11.12.2024

Очень здорово!!

Дёмина Галина11.12.2024

Владимир Реут, ожидает мировая закуска к новогоднему столу ))

Краснодар. Валентина Чуприна11.12.2024

Люблю грибочки!

Дёмина Галина11.12.2024

Валентина Чуприна, они стоят нашего восторга! Доброго вечера, Валентина ))