БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ
в любой точке мира растут баклажаны
и наверно даже на севере в парниках,
в летний сезон они так долгожданны
пока несозреют и окажутся на столах
но почему-то кажется всего вкуснее
приготовленный в Турции Карныярык,
начинённый мясом чесноком и перцем
на оливковом масле, проглотишь язык
возможно от ароматов южных муссонов
навеваемых с древних плио/морей,
насквозь античной пропитанных солью
из горных хребтов, что жизни старей
затемнённые зеленью чайных плантанций
расстилаются в безоблачной неге холмы,
природным стихиям планеты подвластны,
но прелести тонкой восточной полны
как млечного русла прозрачный шарфик
пусть пики мечетей встремляются ввысь
непреходяще, для красоты ландшафта,
и плиты земные чтоб не пресеклись
так хочется пить спокойно турецкий кофе
прикусывая халву лукум и щербет,
и знать что пришёл конец катастрофам
на Земле, и ни войн, ни крушений нет
...26.02.2023...
Отзывы
Damir Timur26.02.2023
спасибо, Алиса.
тоже люблю баклажаны. особенно İmambayıldı и в musakka.
Котева Алиса27.02.2023
Timur, Тимочка, Котик, вот скажу честно, ни разу не пробовала это блюдо и не готовила )).. надо будет попробоватъ сделатъ.. но это бует не то.. как бы хотелосъ именно там, но я уже даже не надеюсъ.. может хотъ дети мои и внуки доживут до лучших времён, когда все прелести жизни будут в радостъ, а не в тягостъ.. Храни Вас Бог! ваши дома и земли! да пребудут во век! Аминъ!
