Захотел испечь кулич...

Захотел испечь кулич,

Праздник будет скоро,

Потому бросаю клич,

Есть предмет для сбора!

 

Всех деталей я не дам,

Будет длинно очень,

Не понравится богам,

Расскажу короче.

 

Дрожжи, манку, масло-смесь

Помешать немедля,

Там желтки и сахар есть,

Масло непременно!

 

Тесто будет просто класс,

Будет в нём изюмчик,

Подойдёт оно не раз,

Обминай, голубчик!

 

Куличам в духовке - рай,

Время надо метить,

И лучинкой проверяй,

Что готовы "дети"!

 

И белковую глазурь

Надо приготовить,

Украшеньем окультурь,

Можно славословить!

 

Кулич – один из основных атрибутов христианского праздника. Выпечка его на Пасху и освещение в церкви – древний обычай христиан. Раньше многие народы пекли хлеб в преддверии лета, жертвуя его земле, чтобы был богатым урожай. Ведь именно хлеб служит символом здоровья, спокойной и счастливой жизни в довольстве. Кулич пасхальный имеет форму церкви с куполом, поэтому украшением верхушки часто становится крест.

Список ингредиентов:

 

манка – 3 ст. л.;

яйца — 10 шт.;

ванильный сахар — 2 ч. л.;

желток — 5 шт.;

сахарный песок — 700 гр., для тех, кто любит послаще - 800 гр.;

мука — сколько возьмет тесто (около 2 кг.);

сливочное масло — 50 гр.;

маргарин — 250 гр.;

изюм – по желанию (мама бросает 150 гр.);

молоко — 0,5 л.;