Ода Фасоли
Веселинка Стојковић
Пасуљ
Прост као пасуљ, кажу.
Греше.
Уз хлеб,
Пасуљ нам је био главна храна.
У реду – лук, купус, кромпир, сир.
Јабука, крушка, дуња, орах, грожђе.
Али пасуљу се увек знало време:
Среда и петак сваке недеље,
Сем за светлих и трапавих седмица,
Па и онда.
Чорбаст углавном. Посни.
И са љутом паприком,
Сувом кад башту заспу слане и снегови.
За благе посне дане са запршком и на ђувеч,
И залучени. Ех, како је то добар пасуљ!
Спремао се и са сувим свињским месом зими,
Али других дана.
Недељом, рецимо, када би му ђувеч
Од кромпира и пиринча уступао место.
Никада нам га није било превише,
Ни без меса ни с месом.
Ни с паприком ни без паприке.
Ни белог ни обојеног.
Ни из лонца ни из ђувеча земљаног.
И када се за предбожићних дана
Смењивао са посним купусом и кромпиром,
И све тако редом,
Уз хлеб и кукурзни и погачу.
До града се ретко могло за друго,
А ни пара није било.
Шаран би понекад стигао на трпезу,
Али понекад.
Печен на жару, у парчићима,
Да потраје за децу.
Светониколски и Божићни пасуљ тек!
У свим посним варијантама!
Слађег јела на кугли земаљској нема!
Не мари што се дотад јео сваки други, трећи дан.
И сваки дан.
Прост као пасуљ?
Ако је живот прост, онда је и пасуљ.
А није. Рађаш се, растеш, сањаш,
Кућиш се, рађаш, подижеш нови живот,
Помажеш, кућиш, чуваш унуке,
Трчиш, трчиш, трчиш,
Па дође време за твоје време,
Па спремаш се за починак вечни.
С пасуљем и хлебом и живиш и идеш, одлазиш.
Па ако из пасуља и хлеба углавном све бива,
Шта је онда ту просто?
Нећемо о војскама и војничком пасуљу данас.
перевод с сербского:
Простое, как фасоль, говорят.
Ошибаетесь.
С хлебом,
Фасоль была основная еда.
Все по порядку – лук, капуста, картофель, сыр.
Яблоко, груша, айва, орех, виноград.
Но фасоль всегда знала своё время:
Среда и пятница, каждое воскресенье,
Кроме ярких и мрачных недель,
Ну и потом.
Грустная в основном. Пост.
С острым перцем,
Сушат, когда сад засыпает листвой и снегом (осенью и зимой).
Для постных дней с запашком и на запеканки,
привлечённых. Эх, как хороша фасоль!
Зимой она готовилась с вяленой свининой,
Но в другие дни.
По воскресеньям, скажем, если вы хотите её
Из картофеля и риса, она уступала им место.
Никогда нам её не было слишком много,
Ни без мяса, ни с мясом.
Ни с перцем, ни без перца.
Ни белой, ни цветной.
Ни из горшка или из чрева земли.
А в предпраздничные дни
Её заменяли кусочком капусты и картофеля,
И все подряд,
С хлебом, кукурузой и пирожным.
В городе редко возможна для во-вторых,
И денег не было.
Карп иногда был на столе,
Но иногда.
Запеченный на гриле, в горшочках,
Это для детей.
Священные и Рождественские бобы прыгают!
Во всех вариантах приготовления!
Сладких блюд на земном шаре нет!
Ему всё равно, что ты ел каждый второй, третий день.
И каждый день.
Бесплатно, как фасоль?
Если жизнь была простой, то и фасоль.
А это не так. Вы рождены, растёте, мечтаете,
живёте, рожаете, создаёте новую жизнь,
Помогаете, идёте домой, стережёте внуков,
Ты бежишь, бежишь, бежишь,
Так что проходит, ваше время,
итак, вы готовитесь к вечному отдыху.
С фасолью и хлебом, вы живете, и идете, вы уходите.
Ну, если в основном из фасоли и хлеба, все бывает,
Что же тогда просто?
Мы не будем говорить об армии и военной фасоли сегодня.
