Шарлотка
По плещущим хлябям – авто, как ковчеги и лодки:
за окнами осень – во всей своей хмурой красе…
Дождь льёт со вчера – значит, время готовить шарлотку,
почти диетический, даже целебный десерт.
Четыре яйца. Уксус. Сахар-мука по стакану.
Соль, сода, корица. Лимон, чтобы сбрызнуть пласты.
Без дел залежались – пойдут и кефир, и сметана:
муки лишь досыпать, чтоб тесто осталось густым.
Взбить яйца и сахар – под венчиком горы взлетели,
метелью из сита дополнить арктический вид,
и яблоки дольками – главное в этом коктейле,
что в царскую сласть превращает обычный бисквит.
Горсть ломтиков солнца, что, в зорях июльских сгорая,
шафраном и мёдом румянит тугие бока;
душистая повесть о давнем изгнанье из рая –
треск пламени в печке, покой и муки облака,
надтреснутый голос, скупые негромкие фразы,
застиранный фартук – и выцветшей горечи гнёт…
Гора лепестков – золотистых, зелёных и красных –
потерянный свет и ушедшее лето вернёт.
…Ещё полчаса, и мольба дозревающей сдобы,
дух яблок в корице, лимонно-ванильный парок
унылый и серенький день превращают в особый,
напомнив мне тот, самый лучший – бабулин – пирог.
Получить плакат с этой цитатой
Награды
Отзывы
Part1sanka14.05.2018
Только что готовила :)
Kaibē14.05.2018
Я тоже недавно )
Готовить сладости - это уже само по себе удовольствие, момент поэзии и волшебства, а остальное уже грубая проза жизни - особенно когда гости и пирога не досталось толком )
Имашева Светлана14.05.2018
Талантливо! Вкусно! Восхитительно!
Kaibē14.05.2018
Благодарю!
Лазарева Елена (Стихокошка)14.05.2018
Вкусное - и немного с грустинкой :)
Kaibē14.05.2018
Фирменное )
Шток Эми14.05.2018
...душистая повесть о давнем изгнанье из рая –
Это действительно так... который раз читаю
и ощущаю и вкус и аромат!спасибо, очень изящная Вещь!!!
Kaibē15.05.2018
Спасибо за теплые слова! Яблоки со времен Библии на особом положении: не только как причина грехопадения, но и как единственное в Эдемском саду средство познания добра и зла. Считаю, что душа, не отличающая хорошее от дурного, пусть даже в силу своей безгрешности и наивности - не душа, а так... полуфабрикат.
Все в этом чудесном фрукте: и витамины, и ясность мысли, и ностальгия )
Зорро15.05.2018
Вкусно)
Kaibē15.05.2018
Надеюсь )
Это действительно один из самых любимых рецептов.
Третьякова Натали23.05.2018
Ну до чего же вкусный стих) Как сама шарлотка)
Kaibē24.05.2018
Автор сладкоежка и старается всех приобщить к своей пагубной страсти )
Третьякова Натали25.05.2018
Иногда нужно себе позволять полную анархию в питании)
Kaibē25.05.2018
Это да! Но нужно следить, чтобы анархия не позволяла себе слишком много )
Третьякова Натали25.05.2018
Чревато испорченной фигурой)))
Kaibē25.05.2018
Вот-вот )
Вероника26.05.2018
Мастерски!)
Kaibē26.05.2018
Спасибо!
Можно сказать, от шеф-повара )
