НОВОГОДНИЙ СТОЛ УКРАСИТ ОЛИВЬЕ

Новогодний стол украсит оливье,

Символ предстоящего веселья.

Сочинил рецепт секретный гранд месье,

Как-то раз, очнувшись от похмелья.

 

Вместе он смешал филе российских птиц*,

Отварив их в соусе французском.

Шейки раков, сбоку в ломтиках язык,

Сдобрил блюдо "Провансаль" по-русски.

 

Был пласт филе залит желе бульоном,

В центре высилась картошки горка.

Был сей салат в заказах чемпионом,

И по краям приправлен был икоркой.

 

Еще одну деталь пожалуй подчеркну:

Для пущей красоты - желток яиц

Покрошен был в варенную картошку

И ломтиками в центре огурцы**.

 

Рецепт готов! Всех с Новым годом!

 

ПРИМЕЧАНИЕ:

* - рябчики и куропатки

**- корнишоны