КАЛАЧИ
Были раньше калачи,
С гирей очень схожи,
Хороши, коль горячи,
Коль остыли - тоже!
"Тёртым" был иной калач,
Долго тесто мяли
И на льду, хоть стой, хоть плачь:
Газы изгоняли!
Написал я этот стих,
Чтобы не забыли,
И, скажу для молодых,
Чтобы Русь любили!
Не желаю я беды,
Не "дойти до ручки",
Калачи- всегда труды,
Но по вкусу внучке!
Отзывы
Дёмина Галина13.11.2016
Хлеб пекли, с душой! - Молились,
Способ странный был, порой...
На тот каравай - САДИЛИСЬ -
Но, ВЗДУВАЛСЯ он горой!
СПАСИБО, ВЛАДИМИР за ароматный калач!!!
Кулаев Владимир13.11.2016
Вот не знал того, что месили на льду и тогда тесто было пористым, воздушным и протирали его через сито и был такой хлеб СИТНЫМ!
Дёмина Галина13.11.2016
И Хлеб был - НОЗДРЯСТЫМ....
И долго не черствел.....
Кулаев Владимир13.11.2016
А калачей пекли много и на шест нанизывали и в амбар!
Они не плесневели, мыши не грызли и калачи всегда выручали...
Элис13.11.2016
Это правда, чем дольше месишь тесто, тем хлебушек вкусней и дольше сохраняется мягким. Знаю, пекла!))
Кулаев Владимир13.11.2016
Браво!
Шеломенцев Николай13.11.2016
Взять бы этот ваш калач
И опять на КАРДЫВАЧ!
