14.08.2026

"Бывают "черти" по 1,5 м и весом за 50 кг". Кулинарный репортаж (2)

Думается, что своим предыдущим пóстом на тему "Наше хобби по четвергам

(рыбным дням)" подготовил искушенного в кулинарии ув. авторизованного

пользователя (неавторизованным тут делать нечего) для дальнейшего, как

говорится, изложения. Остается всего ничего — приготовить этот рыбий

продукт и вкусить!

"Бывают черти по полтора метра и весом за 50 кг"

Европейский морской чёрт, или европейский удильщик (лат. Lophius piscatorius) —

хищная рыба отряда удильщикообразных. Название «морской чёрт» этот вид

получил из-за очень непривлекательной внешности.

Рыба съедобна. Мясо белое, плотное, без костей. Особенно популярен «морской чёрт»

во Франции, Испании и Италии.

Через "англицкий диалект" (англ. stockfish 8) названия рыбы (исп. rape) для дословного

перевода на русский язык получается как морской рыбный чОрт. Иной раз кушаешь чОрт

знает что, а сам, натурально, и не знаешь, что за чОрта, конкретно, ешь!

На снимке выше по факту чОрт не так велик, как его иногда малюют. Бывают черти по

полтора метра и весом за 50 кг. В этом чертенке чуть больше 2 кг (2.275 kg) и сантиметров

40 от холки рогов до хвоста.

Более-менее постоянных цен на рыбу, в отличии от мяса (баранина, говядина, свинина,

курица-индейка и др.), в Европе нет. Это и понятно — мясо разводят, как кроликов, а

рыба, в основном, сама растет и дальше — сколько выловят наши европейские рыбаки,

согласно их квот, ессно.

К примеру, накануне Рождества 2017 года такой же "чОрт" стоил порядка 40 евриков за кило

(цена указана согласно записей на моем натуральном дневнике; но это было очень давно;

сегодня, естественно, уже совсем другие цены). Разве укупишь такого? Никакой твоей

российской пенсии не хватит.

После Нового года (2017) цены опустились до разумного — 11 €/kg.

Кстати, в порядке информации, отличная говядина с костью стóила

6 €/kg — почти в два раза дешевле.

Предыдущее:

"Рыба УДИЛЬЩИК (морской чОрт)". Кулинарный репортаж (1)

376стихов