На блюдечке с каёмочкой,

Лососевая и искристая,

Приветливою горочкой

Блестит икра зернистая.

 

Поймав лосося целый воз

Начни ты шкерить на столе,

И аккуратно, взяв за хвост,

Разделывай другой рукой себе.

 

Отгрохотать ястык с икрой

В грохотке нужно специальной вам,

И если нету под рукой,

Ракетку бадминтонную отдам.

 

Затем опустите в тузлук

Икорочку на несколько минут,

А вынув просушите сей продукт,

Но не переусердствуйте тут.*

 

Икра готова, ей воздам

Я чаркой водки триста с лишним грамм,

Закуска класс! Душе бальзам,

Но к сожалению , не по зубам.

 

*-после того как отгрохотали(отделили плёнку от икры), опускаете в солевой раствор, тузлук, 15 минут и более(5 минутка..не хранится)и затем когда выните просушиваете при комнатной температуре в марлевом кульке примерно шесть часов.