В четверг на ужин...
Мой рецепт довольно прост...
Лучше карпа: взять за хвост,
Счистить пальцем чешую,
Сунув под воды струю,
Вынуть жабры и кишки
И порезать на куски...
Сковородку разогреть,
Лук, моркошку натереть,
Быстро запассеровать
И поставить остывать...
Сольцу килишнуть с мукой
(можно чистою рукой),
Обвалять куски в смесИ,
Чуть лимоном оросив,
И поджарить не спеша...
С пассеровкой помешав,
Можно сразу подавать...
Можно так же запивать
Это белым всё вином -
Четвергами, перед сном...
