О дедовских рецептах
Недаром говорят, что истина в вине...
И, хоть живу я в северном краю,
Признаюсь: делаю вино и пью!
И труд такой - как поиск истины! - по мне.
Пока - три яблони всего в моём саду...
И, знаете, любой неурожай,
Какой падёт на маленький мой рай -
Во вред - не будет моему труду!
Лишь осень подойдёт - настанет действа срок:
Я наберу два-три ведра плодов,
И, по рецепту двух моих дедов,
Сцежу, с тех яблочек - в сосуд особый - сок!
И месяц, два - в сосуде том - волшебный дух
Начнёт, борясь с ловушкою, бурлить...
Вот чуткий хоботок, в воде, как нить,
Мне даст понять, что пленника огонь затух!
Что ж, процежу я смесь, насыплю вновь изюм...
И снова забурлит в сосуде спор,
Как будто вновь под ним затлел костёр...
И снова - месяц-два - броженья дух и шум!..
...Что говорить: "шампунь", по импортной цене -
На новогоднем празднике - у вас
(По мне, обычный сладковатый квас)...
А истинно вино - лишь на моем столе!
